【药食同源 药膳飘香】中医眼中的药膳

本网讯（通讯员 郭惠敏）为了更深入地了解药膳的使用规律和搭配禁忌，同时也为了探寻中医眼中的药膳。7月2日下午四点，湖北医药学院药学院“药食同源 药膳飘香”暑期社会实践队来到了市人民医院门诊部杨照华主任的办公室。流浪者就药膳专业性的问题向杨照华主任进行了询问，杨照华主任耐心而详细地一一做出了解答。

首先，杨照华主任结合中医理论知识，浅谈了他对药膳食疗的看法。他说东汉著名大医学家张仲景《伤寒杂病论》中不乏有食疗药膳的相关内容，但药膳只是一个辅助手段，只能通过慢慢调补来达到治疗效果，还要考虑三因制宜，即“因人”“因地”“因时”。接着，他向流浪者解读了“辨证施膳，辨体施膳，专病专膳”、药膳变“良药苦口”为“良药可口”等。最后，杨主任也给流浪者介绍了几款适宜大众的简单药膳，例如当归羊肉汤，当归：活血补血；羊肉：偏温偏燥，冬天用来调补身体，治疗血虚，虚寒症。他还说药膳并不一定要有很多名药材，普普通通，像稀饭也可称为药膳。

从话语中，流浪者感觉到了杨主任对于医学的热情。此外，他还提到，平常也会给家人做一些药膳。最后，杨主任与流浪者一起合影留念，并对流浪者的实践活动给予高度的肯定：传承药膳文化，共筑健康中国！

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