近日，有顾客在西安一家餐馆就餐时，在重做的菜品中发现了烟头。待查看监控后发现厨师竟在烹煮的过程中向锅中吐了口水，事情一出，立刻引发热议。这件关乎职业道德底线与食品安全事件的公开，不仅让大众与有关部门加强了对食品安全方面的监管，更让消费者意识到了增强维权意识的重要性。
“厨师向菜里吐口水”一事件之所以会发生，与厨师个人低劣的职业道德素质有关。如不揭发这种行为，“吐口水事件”也许就会在不为人知的情况下出现第二次、第三次……这种行为不但拉低了行业的声誉，更对消费者的权益造成了侵犯。
近年来，消费者权益被侵犯的事件不在少数，从小处来看有较为普遍的“产品假冒伪劣”现象，但也不乏有“因物业强制收停车费，烟台市小区集体维权”等群体维权现象。无论是前段时间的爱奇艺“俄罗斯套娃式”的超前点播问题，还是前些年旅游业闹得沸沸扬扬的天价鱼、天价虾事件，都无一例外地侵犯了消费者应有的正当合法的消费权益。
在遇到权益被侵犯的情况时，不少的消费者在受到一定补偿后会选择宽容，不去追究。事实上，这正是对自身权益的一种不重视。“不愿意主动去维权”是当下众多消费者的一种“通病”，在现实生活中有不少人明白自己的权益受到了侵犯，但出于心理上的懈怠，往往懒于维权。也有许多消费者在买到不满意的东西时，因为商品的价格低廉，便秉着“一分钱一分货”的道理，觉得“没必要麻烦”而主动放弃了自己的权益。
“懒于维权”的背后，也不乏有消费者为了牟取商家的一些小惠小利，主动放弃了自己的权益，但他们大多时候意识不到这一点。买卖的过程中，商家因顾客差评而进行电话骚扰、短信抨击、甚至邮寄恶意包裹等行为也并不鲜见。在受到种种攻击后，很多消费者会选择“妥协”，或者“置之不理”。此类解决方法错之又错，对于经营者或者雇佣者的违背职业道德、践踏法律底线的行为，选择退让与包容只会使经营者更为放肆，也会让更多消费者的权益受到了侵犯。只有手握法律的武器，通过正当手段来维护我们自身的权益才是最佳解决方案。
除此之外，消费者不懂该如何维权也是导致他们的权益被侵害的原因之一，人们对维权有着一个相对宽泛的概念，但是具体到自己的何种权益受到侵犯、该如何维权时，这种认知便相对模糊化了。这就需要国家在培养大众维权意识、鼓励大众主动维权的同时普及个人的权益知识、完善国家相关的维权法规，为消费者增加更多的维权途径。
因此，当消费者自身的权益被侵害时，切不可满不在乎，亦不可忍气吞声，更不可为了一些小利而放弃了自己的权益。消费者之所以要提高维权意识，是因为维权不仅是对自身权益的保护，更是对各行各业的监督、对人们职业道德素养的考量，只有学会用法律武器理性而坚定地维权，才可以促使行业不断改进，从而提供让消费者满意的服务，并进一步维持市场稳定、推动社会发展。
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