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疫情后的临安商铺:在冲击中寻找机遇

来源:浙江农林大学工程学院 作者:姜凯欣

6月30日上午10点工程学院“复工复产”大学生暑期社会实践团安全抵达临安特色山核桃实体店,询问和了解疫情前中后期临安特色产品的销售情况和针对疫情采取的销售方式,并对特色产业实体店负责人进行了采访。团队成员了解到,当地相关管理部门对特色产业实体店都规范了防疫措施,定期抽查,其所有实体店店铺也均配合相关管理部门最好了防疫工作,对实体店店铺和仓库定时定点进行消毒。在疫情期间,因其自产自销的模式,没有上游成本的影响,临安特色山核桃实体店的销售情况较平时而言并无较大变化,其主要变化在于线上销售成为主要销售模式。复工复产之后,更是采取降低价格,增加销售途径,采取网络,微商等平台形式以带动消费。除此之外,团队成员还了解到,临安特色山核桃实体店负责人面对疫情发生,清楚认识到疫情期间消费者消费欲望主要集中在更加安全便利的线上,实体店销售困难,及时改变了销售策略,关闭部分实体店,只保留储货仓库,将销售重心转向线上,减少了产品的积压,成功打赢疫情消费战,同时也为未来对于实体经济发展作出思考和实践。

当日下午一点,团队成员乘车前往鸡血石文化街,就疫情期间的防控措施和经营状况采访了几家规模相对较大的赏玩轩工艺品商行负责人。负责人表示,疫情期间严格遵守社区规定,定期对店内进行消毒,要求员工与进店顾客佩戴口罩并保持安全距离。团队成员还从负责人处得知,疫情对商户的经营有较大的冲击,疫情期间客流量大幅度减少,月销售额中线上销售占比增加,但销售品类以中低端产品为主。高端产品仍以线下销售的形式进行交易

下午六点三十分,实践团队步行前往浙江农林大学大西门外的商业美食街,对沿街商铺逐一发放调查问卷。统计结果显示,所有商家都严格遵守相关规定,要求佩戴口罩,定期对店面和后厨进行消毒。有一半的商家在疫情期间线上销量增加,七成商家因为疫情的影响,线下销量大幅下降。疫情原因带来的客源减少、销售渠道受限、原料供应困难等因素,导致商家经济效益的减少。而疫情也使商家调整其营业时间。多数商家表示,为了减少疫情带来的经济效益损失,他们会采用降价等方式来增加销量,在外卖平台做出更多投入。而在线上销售链的各个环节也会做到零接触。在疫情影响下,大学对在校大学生出入学校的严格把控也使线上销售成为疫情期间最合适、最安全的销售方式。

对于大多数商家而言,疫情是一次危机,没人能在疫情中全身而退,但危机中往往蕴藏机遇,这是考验商家智慧和勇气的时候。对于网络社群营销这种线上模式,在疫情过后,会成为商家和顾客难以磨灭的共同记忆,也会加速商家营销全面“在线化”的进程。

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