为了让大家提前进入状态并有更多的知识储备，6月30日晚上8：30，许昌学院科学饮食宣讲实践队队长李海君通过腾讯会议组织大家一起学习有关六大营养素中的矿物质钙，碘等相关内容。
在视频中，了解到人体对微量元素的吸收，例如矿物质钙是人体中含量最多的一种无机元素，相当于体重的1.5%-2%，其中骨骼和牙齿中约占99%；小肠是钙吸收的主要部位，吸收的多少也与人体的机能有关，会随着人们年龄的增大而对钙吸收的能力减小；当人体缺乏钙元素时会使人骨质疏松，但当人体钙元素增多时又会让人有肌无力的症状。矿物质碘可以促进体内糖和脂肪代谢，调节能量转化，促进维生素的吸收和利用，但是摄入过少人体会出现地方性甲状腺肿，对于孕妇来说，摄入过少会影响胎儿神经肌肉发育及胚胎期、围生期胎儿死亡率上升。由此可知，微量元素的摄入量对人体健康有很大影响，增强人们的健康管理的观念已经迫在眉睫。最后，实践队成员积极讨论，都表示学习到了很多，也表示视频讲解特别详细，通俗易懂，贴近生活，对食品营养学方面内容产生很大兴趣。
人们的健康问题一直以来都是一个热门话题，本次社会实践主要目的就是向大家普及日常饮食注意事项，提倡健康生活方式，让人们都可以过上健康的生活，携手共建和谐健康新社会。
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