浙工大食全食美实践队食品安全健康行之走进丘比沙拉酱

2016年7月11日，浙江工业大学海洋学院食全食美暑期实践团队驱车前往下沙丘比沙拉酱有限公司，开展“青春•使命 护航G20”主题实践活动，深入食品行业调研食品安全健康状况，活动得到了丘比沙拉酱杭州分厂的大力支持。

[丘比沙拉酱下沙杭州分厂]

上午10时整，实践团队历经1小时到达位于下沙十六大道的丘比沙拉酱杭州分厂开始今天的实践调研活动。

[介绍企业历史、文化和热销产品]

在企业文化展示厅了解到丘比沙拉酱的企业历史、文化和热销产品，认识了沙拉酱的诞生、制作过程和使用秘籍后，实践队员戴上帽子、口罩和鞋套，穿上专门的参观服装，经过清洁双手、鼓风机吹干、酒精消毒、风淋门吹去灰尘等一系列清洁消毒工作，像一个工厂员工一样进入了实际生产操作车间，零距离地参观了原料的存放摆放、筛选称量和二维码追踪，沙拉酱、沙拉汁和果酱的制作、灌装、封口和包装。

[换装准备进入生产车间]

参观完成后，实践团队参加工厂举办的品尝会，利用沙拉酱成功做出一道道美食并亲自品尝。

[沙拉酱品尝会]

最后，实践队员们收到了来自丘比沙拉酱的精心礼品，并在工厂的参观大厅合影留念。

[食全食美暑期实践团队合影留念]

下午2时，此次调研活动顺利结束，通过走进食品企业，参观工厂的食品生产过程，队员们对食品的生产和加工工艺有了更深的了解，对工厂的卫生检验和食品的检测程序有了更深的了解，对食品生产加工的安全性和卫生程度也有了更大的信心。

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