输送教育服务，助力打造研学第一村
——阳光学院儿童发展与教育学院赴屏南洋头研学实践活动
洋头村离屏南县代溪镇所在地7公里（标准公路连接），北邻誉称为“闽东红曲黄酒第一村”、国家3A景区——北墘村仅1公里。在代溪镇党委领导下，洋头村党支部正在率领党员骨干、村民积极分子和村民群众，以创建洋头研学村为抓手，推动乡村振兴。
洋头研学项目得到洋头村乡贤群体的高度认同和大力支持，阳光学院助推乡村振兴团队也将洋头研学作为未来三年的帮扶重点，策划通过三年努力，洋头素拓成为屏南县、乃至宁德市的少儿研学第一村、屏南教育系统重要研学基地、黛溪北墘黄酒文化特色小镇双子星（北墘黄酒文旅村、洋头少儿研学村）之一、屏南全域旅游新增长点。
儿童发展与教育学院一直致力于乡村教育服务实践，2019年先后在北墘开展“北墘书&艺童年体验营”、“北墘亲子游园会”活动，为北墘村学前班带来前沿的教育理念。2020年配合学校暑期三下乡帮扶乡村振兴的方针，并响应阳光学院乡村振兴战略研究所顾问王秉安教授的号召，我院师生多次赴洋头村实地调研，通过村情民情分析，构思研学方案。王教授提出“以3年为期，打造屏南第一研学村，开展农耕、非遗、STEAM、丫好四色研学活动，完善食、宿、玩、买等商业配套，助力乡村振兴”的洋头村发展战略。
儿童发展与教育学院根据村内现有资源，以当地农耕生活及土特农产为核心来设计课程，开发出蔬菜九宫格、护唇膏DIY、制作秋菊粿、食用菌科普、酒坛彩绘等研学活动，通过示范、演示，对村民志愿者进行培训，授之以渔，将研学项目长久留在洋头村。
幼儿在田野间播种土豆，品尝自己亲手做的秋菊粿，了解蘑菇长大的过程，为妈妈做一支护唇膏……7月4日，在阳光学院儿童发展与教育学院师生的帮助下，宁德市屏南县代溪镇的洋头村针对周边的幼儿园，开展了首次研学活动，毕业挑战——洋头农耕行。活动当天，由我院师生设计并手绘完成的“青莲粿粿屋”牌匾正式挂牌，粿粿屋的青莲阿姨将提前一天泡发好的梗米，磨浆煮熟，与洗净的鼠曲草揉合，使用石臼和木槌敲打，完全混合后由幼儿园的小朋友门捏成小团放入模具中压印成型。“做了这么多年秋菊粿，没想到小朋友还可以加入进来，以后有人来旅游我就可以教他们了。”叶青莲表示，儿发师生的教学示范和建议给了她信心，她将带头开展研学活动，办出特色。
洋头村书记张新快表示，阳光学院儿童发展与教育学院师生的加入，是洋头村研学发展的一大助力，他们将发动村民志愿者，跟随儿发学院师生学习研学项目内容，将教育研学专业力转化为洋头研学村的重要生产力。
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