居食文化,品味人生
——许昌学院化工与材料学院“健康防疫,科学生活”强健体质社会实践队
2020年7月6日,“健康防疫,科学生活”强健体质实践队今天的调察任务是:调查当今人们的午餐情况。还是一如往常,实践队在上午开了短暂的会议。
会议上确定了今天的实践内容:查找健康的午餐搭配,午餐的正确进食时间,和一些注意事项。队员们积极查阅相关资料,总结出以下几个注意事项:注意午餐中的“三低一高”,即低油、低盐、低糖及高纤维;注意营养午餐食物分量分配的“123”,即:1/6是肉或鱼或蛋类,2/6是蔬菜,3/6是饭或面或粉;宜吃蛋白质和胆碱含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物;宜多吃瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物,要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入;忌以碳水化合物食物为主;忌以方便食品代替午餐。午餐正确的进食时间是11点半到12点半。看完队员们收集的资料,大家纷纷合议要严格注意平时饮食。下午走遍街坊亲邻,宣传健康午餐的搭配,街坊四邻大都耐心倾听。
俗话说:“饮食与健康,必须有官腔,开水泡饭,消化不良,蔬菜水果,有助健康,油炸食品,尽量少吃,五谷粗粮,营养最强!”尽管我们能够宣传的范围有限,但相信感染的力量,会实现科学饮食的。
(供稿人:刘佳祺)
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