浙农林学子游黄酒博物馆——品绍兴黄酒，回百味人生

庚子鼠年七月六日，浙江农林大学暑期社会实践团来到古城绍兴，参观“中国黄酒博物馆”。适逢天下大雨，为这座烟雨小城增添了一分朦胧美。

听着淅淅沥沥的雨声，我们“农林耕作实践团”步入这座带着酒香的博物馆。馆内展示了从远古时期至当下的酿酒文化，记录着酒文化的起源、发展、演变，如今，绍兴对黄酒文化不仅有传承，更有创新。距今约八、九千年前后，在长江下游钱塘江南岸地区，稻作农业兴起，部落群居，部分出土文物具有粮食加工和饮酒用途。鉴湖水水质软硬适中，为酿酒提供了很好的水源。

对黄酒文化的传承：花雕酒，在普通加饭酒坛子外面，即美观，又增添了一份美好的寓意，提升了酒的附加值；女儿红，绍兴人家女儿出生时会埋下一坛加饭酒，等到女儿出嫁或者十八岁时打开，这时的酒品质最好，又逢喜事，锦上添花。对黄酒文化的创新：为了迎合年轻人的喜好，绍兴推出了黄酒棒冰、黄酒奶茶等网红产品，让更多年轻人喜欢黄酒，赋予黄酒文化新活力；格式各样的酒坛，也吸引人们购买热情。旧时的绍兴，家家户户都会酿酒，而且每一个重要的宴席都少不了酒，俗话说“无酒不成宴”，足见在绍兴人的生活中，酒文化无处不在。

“何以解忧，唯有杜康。”虽然品尝的是酒，但回味的却是百味人生。酒在地下埋的时间越久，越浓郁；正如人生，经历的越多，越有滋味。

经过此次调研活动，我们学习到农耕文化和悠悠鉴湖水养育了一方酒文化，当地的文化必定与当地的自然环境所适应，想要传承文化，一定要与时代同步，让年轻人喜欢，这样的文化才会更有活力。

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