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必要的疫情防护

来源:许昌学院信息工程学院 作者:段洪辉

从武汉华南海鲜市场,到北京新发地市场,新冠病毒肺炎疫情都指向了相同的“案发地”——集贸市场,而与老百姓生活息息相关的“菜篮子”是刚性需求,常态化疫情防控期间去菜市场采购如何做好自我防护,如何确保食品安全?专家建议:

NO.1

提前做好计划,错峰采购

采购前应做好采购计划,列出采购清单,防止遗漏,避免随逛随购,减少在菜市场逗留的时间。尽量减少采购人数和出门次数。外出采购时尽量避开购物高峰,如早市和下班时间,有条件的家庭尽可能选择错峰采购。

NO.2

做好个人防护,就近采购

确保采购人在健康状态下外出,非常时期,不建议孕妇、老人和小孩去生鲜市场。尽量自备购物袋,减少使用公用购物袋,建议自备便携的含酒精免洗洗手液、消毒湿巾等。优先选择只需步行或骑车就可快速到达的市场或超市,避免乘坐公共交通工具。进入市场前主动出示健康码,配合市场工作人员落实扫码测温等措施,进入市场后全程佩戴口罩。

NO.3

购物过程中的注意事项

购物过程中全程佩戴口罩,不要用挑选过生鲜蔬菜的手触碰脸部、眼睛和口鼻。如旁边有人咳嗽或打喷嚏,及时离开避让,减少被感染的几率。与他人保持1米以上安全距离,不扎堆不聚集选购生鲜食品。不接触、购买和食用健康状况不明的家禽,避免与市场里的流浪动物、垃圾废水接触。推荐使用非接触扫码支付。

NO.4

采购结束后的注意事项

采购结束后,可将口罩悬挂在洁净干燥通风处或将其放置在清洁、透气纸袋中,如口罩已经变潮湿或被分泌物玷污,不要随意丢弃,要妥善处理,正确的处理方法是:放入垃圾袋,喷洒适量医用酒精后密封处理。到家后第一时间用肥皂或洗手液按照七步洗手法做好手卫生;外出穿过的衣服应单独放置,或放在窗口通风处。

NO.5

保证食品选购和处理过程“双安全”

在市场上购买食品时,要选择诚信度高、信誉良好的商家,同时遵循五大要点:即保持清洁,生熟食品分开,彻底煮熟,将食品保持在安全温度下,使用安全的水和原材料。

处理食品要注意:不易保存的水果、蔬菜和生鲜不建议大量采购并储存食用,应根据需求随吃随买,以确保食材的新鲜和营养。清洗完果蔬、肉、禽、水产品等之后,要用肥皂和流动水将手洗净。尽快冷藏所有易腐败变质的食品,食用前彻底煮熟煮透,尤其是肉、蛋、禽和海鲜。

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