餐饮业复工复产情况调研
——葫芦岛市某饭店复工情况调查
7月1日，青岛大学文学院“红色筑梦”餐饮业复工复产调研团对辽宁省葫芦岛市某饭店进行了调查，餐饮行业作为一种生活服务产业，在人们的日常消费中占有很大比例。疫情期间，餐饮行业受到较为严重的打击，如今疫情形势稍作缓和，各大餐饮行业也陆续恢复起来，依然在人们的生活中占主要地位。
为做好疫情防控工作，该饭店积极进行消毒和卫生清理工作，餐厅内部员工每天填写体温日检表，确保员工的身体健康状态。工作人员积极配合新冠病毒防控工作，佩戴口罩，拒绝外来野生动物食材进入，使餐厅就餐环境安全可靠。良好的环境使得该餐厅在疫情形势缓和以来，客流量较多，主要集中在晚餐阶段。经营方式为自助形式，餐厅内以肉类、海鲜为主，均可保证卫生条件，总体营业形势良好。
来源:青岛大学文学院“红色筑梦”餐饮业复工复产调研团
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