为加强新冠肺炎疫情期间学校食品安全管理，普及新冠肺炎疫情防控知识，为开学做好后勤准备保障工作，4月1日下午，三百山中心小学对食堂从业人员进行了防疫知识和食品安全培训。培训会由城投状元娃娃三百山学校营养餐专管员罗瑞俊、城投公司三百山区学生食堂经理钟雄华，校食堂管理员欧阳智明，李丹共同主持，培训会开始前欧阳智明主任分别围绕《三百山中心小学食堂疫情防控期间工作预案》做了专门强调和布署，李丹老师结合《传染病防治法》、《食品安全法》《三百山中心小学学校传染病防控消毒指南》对食堂从业人员进行了专业知识的讲解，负责学校食堂管理的罗瑞俊、钟雄华专管员向从业人员传达学习了《学校食品安全与营养健康管理规定》等文件精神，并详细解读了《学校疫情防控期间工作预案》。通过这次培训城投状元娃娃公司罗瑞俊、钟雄华专管员分别就涉及的采购、运输、验货、贮存、加工制作、供餐、消毒、制度建设和人员卫生等作了表态发言。其他食堂从业人员也纷纷表示，将在学校防控领导小组的指导下积极掌握正确的疫情防控知识和技能，养成良好的个人卫生习惯，自觉遵守疫情防控规范和指南，按照学校制定的师生就餐分流方案，采取错峰供餐、送餐到班、取餐后分散用餐等方式，最大限度降低同时就餐师生人数及密度，避免聚集，坚决防止疫情在校园蔓延，全力以赴确保开学正常教学秩序和师生健康安全。
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