拥有周总理纪念室、十里琅珰、三评西湖十景“梅坞春早”等多个文化景观,获全国农业旅游示范点、中国绿色村庄、浙江省全面建设小康示范村等数十余项重大集体荣誉。
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而后我们走访了农户,从那里了解到时至今日,村里会炒茶的,基本都是四五十岁以上的茶农,年轻人中罕有会手工制茶的。据村民们回忆,他们小时候没有机器制茶,全手工炒茶是一项基础的必备技能,主产区的茶农都会手工炒茶。据了解,炒茶锅的温度最高可达200摄氏度,传统手工制茶,制成500克高品质干茶,需要炒制五六个小时,近期的连日阴雨,更延长了一锅茶的制茶时间。等一个茶季结束后,炒茶工的手都要起泡、受伤,往往都要脱好几层皮,但反反复复的揉捻中,凸显的是匠心传承。
最后品茶开始了!一杯热气腾的西湖龙井茶摆在了我的面前。只见茶叶沉在杯底,有的还在不延的上下翻动。有些茶叶则浮在了水面上,就像几叶小舟,停泊的码头边。当地人有介绍,龙井茶的热气可以用来熏眼晴,使眼睛亮,驱除眼睛酸涨、干涩。喝了一口,茶中的清香直往我胃里钻。我嚼了几下茶叶,嘴中先是苦涩,吐掉茶叶,一清香味留在了口中。
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