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梅家坞茶文化村之龙井茶

来源:浙江理工大学经济管理学院 作者:林婕妤

中国茶的发现和利用已有四千七百多年的历史,茶文化历史源远流长且长盛不衰,享誉全球。细究其中,中国的茶文化不仅包含了茶叶的种植文化,还包括了炒茶、泡茶等文化。

今天我们再次来到梅家坞茶文化村进行社会实践,共同品探中华传统茶文化。

漫山遍野的茶树青翠欲滴,一枚枚新芽嫩绿芳香,微风吹来,韵味悠长。采茶人顺着茶树枝头仔细找寻,快速地采摘下一片片嫩绿的茶芽并放进竹篓。

龙井茶因其产地不同,分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井三种。除了西湖产区168平方公里的茶叶叫做西湖龙井外,其他两地产的俗称浙江龙井茶。而梅家坞龙井则是西湖龙井的一种。

据了解,炒茶的温度最高可达200摄氏度。用传统手工制茶,制成500克高品质干茶需要炒制五六个小时。遇上梅雨季,制茶时间更为长久。等一个茶季结束后,炒茶工的手都会起泡、受伤,往往都要脱好几层皮。但反反复复的揉捻中,凸显的是茶艺工人的匠心传承。

在梅家坞村的主道两边,有着许多茶庄和农家小茶馆。在了解完梅家坞村的历史之后,我们团队来到一个农家茶馆处品尝今年最新的西湖龙井。端起茶杯的时候,我就被龙井茶浓浓的茶香吸引了,浅浅茗一口,入口先是微微的涩意,转而满口茶香,令人流连忘返。饮茶、品茶,接着坐在农家小院下品尝几道农家小菜,这是最惬意不过的。

接着,团队从十里琅珰的石门出发,一路向前,前往茶园观看茶农们采茶,感受大自然的气息,并拍摄合照留念。

经过两天对梅家坞茶文化村开展的社会实践,我对梅家坞村的茶文化有了一定程度的了解。梅家坞茶文化村朴实的民风和浓郁的茶香氛围使我流连忘返,这次经历也使我受益匪浅。

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