新冠肺炎疫情期间，餐饮服务业受到严重影响。为进一步深入了解疫情形势下山东省个体餐饮户的生产经营状况，7月13日，由山东理工大学法律学会带队，习近平新时代中国特色社会主义思想学习研究会辅助带队的“攻疫法商”实践团开始了第六天的实践调研。今日的实践以济南小分队为主，其他小分队为辅，进一步深入不同类型的餐饮服务行业进行调查、了解，接下来让我们看看各地小分队的调研情况。
一、济南小分队
清早起来，是淅淅沥沥的小雨，雨停后，济南小分队的成员踏着雨后的凉爽来到了离家较近的烤鸭店和食品超市。在和店员说明来意后，调查得以顺利的进行，以下便是今天济南小分队所了解的情况。
首先来到的是烤鸭店，当然这里不只卖烤鸭，还有一些其他的肉类食品和凉菜。在这里的店员告诉我们，在疫情期间，人流量大大减少，再加上有些食物是需要冷冻的，所以加上电费等，经营压力很大。但最近随着疫情的好转，人流量逐渐增加，经营情况也逐渐变好，但想要完全弥补之前的损失，也是还要需要一段时间。
第二个目的地是食品超市，这里主要卖一些生活必需品。店员告诉我们，在疫情期间，居民的生活用品是不可缺少的，所以这里的销售量受到的影响还是比较小的。而且在疫情期间，超市还进了蔬菜水果，解决了居民难买菜的状况。总得来说，销售情况还是比较好的，营业额也呈增长趋势。
虽然以上两个目的地有不同之处，但在了解过后，得知，这两家店里都有一个共同点——对政府的扶持政策不是很了解。
今天的济南小分队也为我们带来了最新的消息，希望接下来的调查更加顺利。
二、其他小分队
威海小分队
威海小分队的成员今天走访了许多威海市的快餐店以及超市。超市和快餐店在疫情前存了许多原材料，由于疫情封闭导致许多原材料腐烂变质，导致了资金的大量流失。对于比较有资本的个体工商户来说疫情期间可能对其影响不是很大，但是对于自己承担财务的个体工商户来说影响就会比较大。希望在接下来的日子里我们团队成员可以运用自己的专业知识为个体工商户们提供一个比较好的建议清单。
青岛小分队
青岛小分队今天实践的主要目的是饭店、餐馆及小型食品超市。由于之前也介绍了解过饭店、餐馆，因而今天主要分享一下我在小型食品超市的收获。来到小型食品超市，在和出纳人员了解了一番后，知道了以下情况：基于本食品超市主要卖的是日常生活的必需品，因而他们并未受到太大的影响，甚至由于疫情期间人们出门较少，超市的营业额还有相对的增长。可见，销售生活必需品的一些小型超市不仅未受影响，甚至经营情况稳定增长！
青岛小分队还去了一家大型商场，询问了一家甜品店服务人员近期的经营状况。他们表示，居家隔离那段时间的确亏损严重，商场不开门，他们没法营业，并且房租等费用还需要交付。但是解封以后，因为是大型商场，客流量很快回到了从前，甚至增长，之前的损失也弥补了一些，相信会越来越好。并且他们发现，有几个熟悉的店面不见了，可见疫情对餐饮个体工商户带来的影响是非常大的。
济宁小分队
今天去了很多家快餐店，快餐店的老板在知道我的来意后十分的热情，告知我了很多事，比如在过年的那段时间他们准备了很多食物，为了迎接过年时巨大的客流量，但是因为疫情他们所准备的食物就全部放在了仓库里，本想着过年可以赚一笔，但没想到疫情如此严重连家门都没法出，最后这些食物无法处理都坏了。店家认为政府扶持政策得加大力度如果只是说说不告知具体措施，对于他们这种文化水平较低的店家来说，没有丝毫的意义，看来在这一方面，还需要政府的积极努力。
总体来看，今天团队的成员们走访调查了许多商铺，随着更深程度对餐饮服务行业的了解，感受到餐饮服务行业面临着很大的危机。食物腐烂、房屋租金居高不下、人流量减少、水电费等都成为威胁到商铺发展的因素之一。希望政府的扶持政策加大宣传力度，并落实到实处，实实在在的帮助商铺度过难关，恢复以往的繁荣。
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