防疫之饮食篇

防疫之饮食篇

——许昌学院“科学防疫，互联健康”实践队活动第13天

2020年7月13日星期一，许昌学院化工与材料学院“科学防疫，互联健康”科普防疫知识社会实践队继续进行线上暑期社会实践。

本次活动主要为人们介绍了防疫期间需要注意的饮食习惯，以及使用消毒液的技巧。切肉与切菜的刀具与案板不可混用；处理食材前后，要务必彻底洗手。切记不可吃野味；不吃任何生肉、生蛋、生的奶制品（比如生鱼片、溏心蛋、刚从牛身上挤下来的奶），充分煮熟食物；若自家养牛，牛奶可以挤下后用高温煮足够长的时间，不过仍然最推荐购买除巴士杀菌乳之外的正规工业化产品。准备一套经高温消毒后未被人触碰到嘴部的公筷和公共汤勺，把汤匙或公筷放在每一道菜里，吃饭时，让家人拿公用汤勺或公筷把菜盛到个人盘里，把餐匙或公筷再放回菜上，然后用自己的筷子夹起饭菜放入口中。饭后彻底清洗所有厨房用具。剩菜剩饭，请用保鲜膜覆盖，或装入保鲜盒，再放冰箱，之后彻底热透再食用。尽量不在外用餐，若必须在外用餐，请选择卫生条件好的餐馆，尽量不聚餐，缩短待在餐馆的时间。若做饭不方便，请尽量打包带回家吃。若叫外卖，可以拿医用酒精擦拭一下外卖的袋子再拿进门。

本次对饮食习惯安全方面知识的宣传普及，使更多的人了解了防疫期间更为之有效的饮食方法，为人们饮食中的防护提供了便利，使饮食防护工作变得安全可靠。

供稿人：张占涛

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