南宋是我国陶瓷业发展史上的一个辉煌时代，宋高宗赵构定都临安后，在杭州凤凰山设立修内司官窑等窑口，集中南北的精工巧匠，烧造宫庭和达官贵人需要的青瓷，历史上称为南宋官窑，现今，已在杭州发掘出“修内司”和“郊坛下”两个官窑遗址。
杭州修内司南宋官窑传统烧制技艺包括粉碎、淘洗、陈腐、练泥、成型、晾干、修坯等70多道工序，为纯手工制作。所烧制瓷器的纹片有疏有密，有深有浅，也有以冰裂纹等大纹层为主的“冰裂纹”。修内司南宋官窑瓷的品种很多，以陈设用瓷为主，有文房用具，也有日用器皿及装饰瓷，如尊、壶、琮、炉、瓶、碗、碟、洗样样都有。器型造型严谨肃穆，庄重典雅，具有神秘的自然美。
南宋官窑瓷的艺术价值和社会文化价值不可估量，传承和保护南宋官窑瓷烧制技艺对弘扬中国南宋官窑文化艺术、突显中国优秀瓷器文化的内涵都能起到良好的展示和传播作用。
南宋官窑对中国古代瓷器优秀文化艺术的弘扬，发挥了中国正统宫廷制瓷工艺和宫廷瓷器文化艺术精髓的作用，不仅对中国制瓷工艺至为深远的影响，其厚重的文化底蕴对海外的影响也是极为广泛。
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