百年匠韵酒香迎，世纪之礼女儿红

为进一步践行社会主义核心价值观，了解中华传统文化，弘扬优秀传统文化，宁波财经学院南北小分队社会实践团队来到了浙江绍兴，感受“正宗绍兴酒，上好女儿红”传统酿酒工艺的魅力。

一、女儿红酒的基本介绍

女儿红是浙江省绍兴市的地方传统名酒，属于发酵酒中的黄酒，用糯米发酵而成，是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体的丰满酒体，形成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格。南宋著名爱国诗人陆游住东关古镇时，品饮女儿红酒后写下了著名诗句“移家只欲东关住，夜夜湖中看月生”。

二、女儿红名称由来

从前，绍兴有个裁缝师傅在妻子时希望妻子能生一个儿子。不料，他妻子却生了个女儿。在重男轻女思想的影响下，裁缝师傅气恼万分，就将本来准备好的几坛酒埋在后院桂花树底下了。可女儿长大后把裁缝的手艺都学得非常精通，裁缝店的生意也因此越来越旺。于是裁缝高兴地把女儿嫁给了自己最得意的徒弟，在成亲之日摆酒请客时忽然想起了十几年前埋在桂花树底下的几坛酒，便挖了出来，结果，一打开酒坛就香气扑鼻，色浓味醇，极为好喝。于是，大家就把这种酒叫为“女儿红”酒。

三、实践活动内容

为了深入了解绍兴女儿红酒，南北小分队团队成员来到了历史悠久的绍兴女儿红酿酒有限公司进行社会实践。团队成员在这里近距离观看了女儿红酒的酿造过程，体会到了它的发展历程与传统酿造工艺的魅力，也感受到了女儿红酒所承载的深厚的文化底蕴。

女儿红酒

企业文化

四、实践心得

在这第四天里团队成员领略到了酿酒工艺的艺术。在探索传统文化的过程中，不仅要感受到传统文化的魅力，更要领悟到文化的底蕴。中华民族文化源远流长，社会成员应当肩负起保护与传承的责任，不断在社会实践中体验，不断在历史发展中沉淀，中华民族传统文化的精神就能一直传承。

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