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寻香菇文化,访香菇管理局

来源:浙江理工大学经济管理学院 作者:蒋彩兰

7月17日,花菇朵小队去庆元县的特色景点拍摄了宣传片,我们分别走访了香菇市场、香菇博物馆、廊桥采景和拍摄。我们团队自学了一段舞蹈,分别在三个地点拍摄了我们的视频。我们还拍摄了庆元的美丽秀气的风光,层峦叠嶂的群山、清澈的河流、蓝天白云,我们感受到,庆元有着独特且优美的生态环境,是个旅游胜地。

拍摄完毕后,我们去了香菇博物馆参观庆元香菇的起源和发展。庆元香菇文化历史悠久,庆元香菇博物馆已经有10年的历史,记载着悠久的香菇文化的发展。走进博物馆,我们看到了香菇是怎么栽培成功的。从何时开始收到大众的青睐并且走出去的。我们参观博物馆,我们得知,庆元的人们人工栽培仙姑的成功,为香菇生产提供了广阔的空间。相传明朝初年,国师刘基为香菇人工栽培技术奏请“皇封专利”,庆元、龙泉、景宁成为全国独一无二的传统菇民区。从此,三县菇民开始走南闯北,积极开拓香菇产地与市场,香菇生产逐渐走向全国,菇民用勤劳与智慧书写了一部可歌可泣的发展史。

在一楼队员们见到了吴主任,她将带领我们参观整个博物馆,并且以她多年的工作经历,讲解藏品中蕴含的奥秘。天井中的小环境是博物馆的亮点,在这个小环境中,菌类就在悄然生长,摆放在土壤上的椴木并非一截截枯木,而是各种菌类的温床,生命奇迹在其中发生。吴主任介绍这是现代研究出的椴木栽培法,虽然是现代研究的成果,但仍是大自然与科学的结合,大自然为椴木提供适合菌类生长的温度湿度,人类在其中能起到一定的作用,但离不开适合的自然条件。菌类的培育既是人类的劳动成果,也是大自然的馈赠,人与自然的和谐相处,合作共赢是至关重要的。

来到二楼的菌类样本展览厅的时候,琳琅满目的菌类映入眼帘,介绍中不乏具有毒性的蘑菇,但在吴主任眼中,它们并非无用之物,例如马里奥中的蘑菇,其原型就是具有毒性的毒蝇鹅膏菌,并且许多毒菌的毒性只是针对人类而言,对于大自然来说,菌类的毒性是它自卫的武器,它的存在固然有它的意义,不必过于担忧,只需要禁止食用就无碍。

在吴主任的讲解中,我们了解到菌类的培育与自然紧密相连,先人在栽培菌类的过程中,经常模仿大自然的行为,砍花、遮衣、倡花、惊樯都是如此,因此香菇培育史也是一部人类与自然的合作史,直到今天,作为中国生态第一村,庆元人也深谙其中的奥秘。

最后,我们来到了庆元县食用菌管理局,我们采访了产业管理、食用菌协会的主人朱星考先生。我们采访主任了解到了庆元县这几年的食用菌产业发展情况。大致了解到了当前的市场行情,已经疫情对于食用菌产业的影响,以及政府出台了什么政策辅助菇农。

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