青田蛋丝酒与红酒的共处之道
7月18日，宁波财经学院“小迷糊寻酒队”暑期社会实践团队通过组内的线上研讨之后，决定此次寻酒之旅的第四站“青田蛋丝酒”和“青田红酒”的调研。团队成员刘玲玲采用走访当地居民的方式了解蛋丝酒文化，对于红酒则选择在青田县油竹街道的中国青田世界红酒中心开展调研。
图 1 中国青田世界红酒中心
刘玲玲通过调查发现蛋丝酒是青田最具代表的传统饮品之一，深受当地居民的喜爱，且适合中老年人、孕妇和身体虚弱者饮用。她首先走进当地居民的家中，了解到当地的居民每年都要用自家产出的粮食，酿一大缸黄酒，用来做香料或是饮用。作饮用时则喜欢将黄酒蒸上，待黄酒煮沸了的时候，将鸡蛋打碎浇入酒中，再按个人喜好决定是否放入冰糖。
图 2 蛋丝酒
其次，她走进了中国青田世界红酒中心，红酒中心是属于侨乡进口商品城建设的一部分。近几十年侨乡回乡探亲时都带红酒回来，且青田人骨子里的大气开放，很快就接受了这种外来饮品。这让在生活中喜欢品红酒的侨乡们看到了商机，他们就把大量的红酒引入青田，进而红酒文化逐步融入到青田酒文化之中的。
图 3 红酒
在调查中发现：在青田，某户人家宴请宾客时，餐桌上，就会摆上两种酒，一种是蛋丝酒，另一种就是红酒。蛋丝酒和红酒总是很自然和谐地在某个餐厅某张餐桌上共处，以供食客们共饮。相对而言，青田的老人们更偏爱本土的蛋丝酒，而年轻人则明显地偏爱红酒。这两种酒就像是青田的“农村”和“城市”一样和谐共处着。
总结：侨乡将世界的红酒带回青田，青田将世界的红酒文化融入于青田的酒文化之中，并把红酒文化向全中国传播。在实践中传播、弘扬了青田红酒文化精髓，增强中华酒文化的生命力。
编辑：刘玲玲
http://www.dxsbao.com/shijian/278385.html
点此复制本页地址
为弘扬中华优秀传统文化，加深儿童对清明节的认识，增强儿童对民族文化的认同感和自豪感，4月3日，文学院2024级1班志愿者小队于中通幼儿园开展“清明移风易俗，启迪幼小心灵”社区实践活动……
刘伊蕊 黄柳云 聊城大学文学院查看全文 >>
为充分彰显优秀学子的卓越风采，发挥先进榜样示范引领作用，进一步激励学生踔厉奋发、勇毅前行，4月2日，文学院参加聊城大学2025年“春启华章·星耀聊大”学生表彰典礼。下午两点，在激昂的……
俞颖 李如玉 唐嘉 聊城大学文学院查看全文 >>
为丰富校园文化生活，展现当代青年风采，传递青春正能量，3月30日，文心读书会、文礼思辩协会于西校区3#a116举办“声生万象，诵启新章”团支部朗诵活动。活动中，同学们以青春为题，或激扬……
郭瑞晗 邢璞轩 王 聊城大学文学院查看全文 >>
为进一步弘扬中华优秀传统文化，激发儿童对汉字的浓厚兴趣，增强其对传统文化的认同感，3月27日，文学院2024级1班志愿服务队于中通幼儿园开展“探秘文字源头，点亮萌童慧光”社区实践活动。……
刘伊蕊 韩会鑫 聊城大学文学院查看全文 >>
为深耕诗词文化沃土，深化校园文明建设，提升学生审美素养，3月16日至27日，文学院九歌文学社于线上举办“春日诗歌”征集活动。此次活动以春日为主题，引领着参赛者们以春日为笔，传递生命……
梁雨晗 俞颖 李文 聊城大学文学院查看全文 >>
“移”出新风尚，“易”出新气象。为破除陈规陋习、树立文明新风，3月29日至4月1日，文学院联动东昌府区多个社区开展移风易俗社区实践系列活动，在助推移风易俗的工作中坚持外在“塑形”与……
李如玉 黄柳云 陈祥莹 聊城大学文学院查看全文 >>
2024年3月5日是全国第61个“学雷锋纪念日”，也是第25个中国青年志愿者服务日。为弘扬雷锋精神，培养学生的社会责任感和奉献精神，文学院开展雷锋月主题系列活动，引导青年学子投身于志愿服……
俞颖 唐嘉振 聊城大学文学院查看全文 >>
为进一步落实教育部关于深化产教融合的工作部署，搭建学校与用人单位的合作桥梁，为拓宽学生的就业渠道，3月26日至28日，文学院党委副书记、副院长于东恩，团委书记石勇，辅导员胡明洋、徐……
刘伊蕊 李文娇 聊城大学文学院查看全文 >>
