传统饮食文化和现代元素的融合

2020年7月19日，是浙江理工大学经济管理学院六团一队走进莪山民族村，进行社会实践的第八天。

今天，团队成员和志心书院成员一起，来到桐庐江南镇参加2020首届富春江渔获节，体验来自中华各地的传统风味。下午四点，团队成员和志心书院的成员一起出发，在经过将近一个小时的车程后来到此次的目的地——江南镇的窄溪老街。此次渔获节的主题是“百县千碗·桐庐味道”江南美食体验季，有酥软清香的神仙鸡、肉质糯香的横村黄鳝煲、原汁原味的清蒸桐江白鱼、鲜辣味浓的红烧船钉鱼……只是听听介绍，就足以让人食指大动。站在入口处，可以看见浅蓝的地毯一直往前蔓延开来，看不见尽头。美食节上人来人往，热闹非凡。摊位间排列有序，比邻相依，每个摊位前都有不少人驻足，或等待，或欣赏制作美食的过程。

美食节结束后，团队成员还通过查找资料，对中国的饮食文化有了更多的了解。中国是具有五千年历史的文明古国，它的饮食文化与烹调技艺是它的文明史的一部分。其中饮食文化有着风味多样、四季有别、讲究美感、注重情趣、食医结合的特点，是中国灿烂文化的结晶。长期以来，各地由于选用不同的原料，不同的配料，采用不同的烹调方法，因而形成了各自的独特风味和不同的菜系。

通过参与此次富春江渔获节，团队成员看到了来自中华大地的不同传统美食，对中国传统饮食文化有了更多的见解。

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