随着新型冠状肺炎疫情得到有效的防控，很多企业陆续复工复产。2020年7月19日华北水利水电大学土木与交通学院的“水之察”调研团正式开始了为助力疫情防控和复工复产的实践活动。
由于疫情的原因，多数店铺大半年没有营业，这导致了大到国家，小到个人的经济损失，餐饮业经济下滑更是十分厉害，据调研队员们去餐饮店做的一些调查了解到，由于现在疫情逐渐好转，天气炎热，顾客都很少戴口罩，但是为切实做好餐饮服务业复工复产期间新冠肺炎疫情防控工作，确保餐饮服务业员工安全及公众用餐安全，严格执行食品安全管理制度，安全有序复工复产，营造安全放心消费环境，店里每天都会用84消毒液对桌椅，地面，餐具等进行消毒。疫情解封完全以来店里生意有所好转，但并不能恢复从前，到店用餐的客人减少很多，但也有不少客人使用美团等进行网上订购，增加了外卖销售额。在人员招聘上，据店老板反映，由于疫情客流量大幅度减少，餐饮服务业员工在暑期很少招工。
要想在疫情之下做好餐饮业的复工复产，经济全面向好，不仅要做好店内消毒工作，保证食品的安全，同时也要在各个平台加大宣传力度，让更多顾客看到店面的疫情管理措施，从而更加的安心放心。
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