随着新型冠状肺炎疫情得到有效的防控,很多企业陆续复工复产。2020年7月19日华北水利水电大学土木与交通学院的“水之察”调研团正式开始了为助力疫情防控和复工复产的实践活动。
由于疫情的原因,多数店铺大半年没有营业,这导致了大到国家,小到个人的经济损失,餐饮业经济下滑更是十分厉害,据调研队员们去餐饮店做的一些调查了解到,由于现在疫情逐渐好转,天气炎热,顾客都很少戴口罩,但是为切实做好餐饮服务业复工复产期间新冠肺炎疫情防控工作,确保餐饮服务业员工安全及公众用餐安全,严格执行食品安全管理制度,安全有序复工复产,营造安全放心消费环境,店里每天都会用84消毒液对桌椅,地面,餐具等进行消毒。疫情解封完全以来店里生意有所好转,但并不能恢复从前,到店用餐的客人减少很多,但也有不少客人使用美团等进行网上订购,增加了外卖销售额。在人员招聘上,据店老板反映,由于疫情客流量大幅度减少,餐饮服务业员工在暑期很少招工。
要想在疫情之下做好餐饮业的复工复产,经济全面向好,不仅要做好店内消毒工作,保证食品的安全,同时也要在各个平台加大宣传力度,让更多顾客看到店面的疫情管理措施,从而更加的安心放心。
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