【资环学院】飞檐翘角运河畔 糕甜酱香窑湾韵
来源：资环学院 作者：魏雨晨/文 魏雨晨 白秋诗/图 联系方式：15996874009
2019年4月19日，国家发展改革委规划司召开全国特色小镇现场经验交流会，会中指出，“特色小镇……有条件成为推动城乡融合发展的新载体……地方率先探索，中央高度关注。“新沂市窑湾镇作为特色小镇建设镇之一，将旅游观光业作为该镇发展的重点之一，窑湾古镇于2010年被江苏省政府评定为”历史文化名镇“。为了了解窑湾镇旅游观光业的发展经验，7月19日，西北农林科技大学资环学院暑期“三下乡”徐州地区红色精神与老区振兴经验考察队，赴新沂市窑湾镇开展了一系列调查。
东望于海依彭城 古运河畔乃窑湾
一进入景区，队员们就被窑湾古镇的古色古香吸引住了。眼前，街巷独具一格，院舍青砖灰瓦，楼阁亭台交错，房顶飞檐翘角。极目远眺，古镇三面环水，碧波粼粼。
看到这些景象，队员白秋诗不禁想到，窑湾古镇到底有多少文化遗存呢？
队员们猜想，素有“小上海“之称的窑湾古镇一定有不少可供发掘的文化遗存，可是具体有多少呢？于是，队员们走访了当地有关政府部门，也查阅了当地县志，得到了以下答案。
窑湾古镇建于唐朝，兴于明清，为南北水运枢纽和重要的商品集散地。在清至民国的鼎盛时期，古镇设有8省会馆和10个国家商业代办处，镇上钱庄、布庄、当铺、商铺等各种店铺作坊360余家。
运河文化独树一帜 手执纺锤细品酱香
据队员们了解，近年来，我国古镇旅游蓬勃发展，但是，同质化，产业单一化现象严重，造成很多古镇质量不高，游客满意度低下。那么，作为4A级景区，窑湾古镇是怎么冲破这一困境的呢？
据65岁的王前进（窑湾镇某政府部门的退休职工，为保护个人隐私，本文均使用化名，并隐瞒部分其他信息）称：“一开始也只懂搞观光，后来与企业合作，和高校沟通，才打开思路。“
窑湾古镇先后与骆马湖旅游公司合作，改善域内生态，发掘民俗遗迹，加强文物保护，发展民俗购物和休闲度假……2010年至今，中央电视台，江苏电视台等主流媒体纷纷报道窑湾古镇的发展成果及经验。此外，多个影视机构纷纷在窑湾建立拍摄基地。
为什么窑湾古镇能吸引众多文化产业纷纷投资呢？
一是用发展的眼光来规划。和其他许多古镇不同，窑湾古镇没有一味谋求眼前利益，而是用可持续的观点来科学合理地规划窑湾古镇发展的蓝图，不仅发展观光旅游业和休闲购物等带来直接利益的产业，还着眼于挖掘窑湾的文化积淀，致力于文物保护和生态修复等带来长远收益的产业。
二是打造互动式文化古镇。游客在游览的同时，得以亲身体验各项传统工艺。这样身临其境的互动式游览，必然能比走马观花式的游览带给游客更多的新鲜感和更高的满意度。比如说，作为前店后坊”布局模式的典型代表之一，赵信隆酱园店的酱、甜油产品自清乾隆时期一直作为御膳房的上等佐料。但是，窑湾古镇并没有让这项工艺止于口耳相传，正相反，窑湾古镇将这份文化遗产加以传承发扬，酱园院内的酿造作坊沿袭了传统的工艺流程，展室内详尽地介绍了酿造全过程。还有，夜猫子集充分将艺术与现代科技相结合，这样，就全方位、多角度地展现了古镇窑湾千年沉淀的民俗文化与市井风情。
有着千年积淀的窑湾，在企业化和标准化的加持下，定能带给游客新的欣喜与感动，定能带给窑湾人民更美更甜的明天。
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