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提高“食物警惕度” --在地摊文化复苏的今天

来源:华北水利水电大学建筑环境与能源应用工程 作者:健康中国实践队

2020年是沉寂了许多年的地摊文化重新兴起的年份,在政策的引导下,各地的夜市,小吃纷纷如雨后春笋般出现,地摊上小吃的便利与夜市浓重的人间烟火气让其大行于世,然而不可避免的,我们也应注意到食物的安全问题。

针对地摊食品的安全问题,华北水利水电大学“健康中国”社会实践队的队员在已有认知上对乡村居民进行了相关的调查,询问他们对于地摊美食的看法与立场。

实践队员们走访当地居民,对于队员们提出的,是否经常在附近夜市上购买食物,大多数乡村居民对此的回答都是肯定的,随着乡村基层建设的发展,队员们也反应自己家乡很多地方都兴建了公园,这些公园的出现大大激励了地摊文化的兴起,所以去夜市也慢慢成为闲暇时间的娱乐,当问及是否关心过自己买的食物的卫生性时,大多数居民却对此表示否定。由于地摊食品大多数都是露天的制作与食用,即使相关的商家有着完备的卫生许可,毫不关注卫生只顾口舌之欲也定然不是最佳选择。由此,实践队员们对这些村民进行了相关知识的普及,比如不卫生的食品会导致什么样的疾病,以及如何辨别卫生程度,村民们听后颇有收获,队员们也很开心。

美食虽好,可不要任性吃哦。

“健康中国”社会实践队,我们在路上。

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