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你对冰淇淋了解多少?

来源:华北水利水电大学市政与环境工程 作者:叶羽杰

夏日里清凉解暑补充能量的甜品里,冰淇淋当然是首当其冲的选择项,很多小伙伴都认为冰淇淋是美式甜品,但其实呢冰淇淋起源于我们中国。早在800年以前的元朝,一位聪明的食品商人突发奇想,在冰中加入了蜜糖牛奶等含有糖分的物质,就这样一种清凉可口的食品就出现了,也就是世界上最早的冰淇淋。

冰淇淋介绍

一到夏天这街边就会有很多的小摊在卖冰品,那么冰淇淋的分类有哪些呢?

首先根据质地的不同,冰淇淋可以分为硬冰淇淋和软冰淇淋,硬冰淇淋的在生活中体现也就是我们常见的冰棍,一般都比较坚硬,吃起来也会有较硬的冰块颗粒。而软冰淇淋吃起来会更加的滑腻香醇,营养成分相较于硬冰淇淋也会更多。

其次根据制作成分的不同,也可以分为奶油冰淇淋,果蔬冰淇淋和当下很受欢迎的酸奶冰淇淋。

发展趋势

酸奶冰淇淋在欧美国家非常流行,目前在国内也有着很广的受众范围,它酸凉可口的味道,和富含益生菌的营养价值,让许多人都选择它最后饭后茶余和休闲放松时候的甜品。现在的冰淇淋已经形成一种产业链,在社交功能的赋能下,冰淇淋已不只是一种消暑解渴的冷饮,而是成为更多场合休闲娱乐的甜品。由冰淇淋延伸出的不同产品,让这种在夏季热销的甜品冬天也同样散发着魅力,使人时不时就想来上一个。

冰淇淋不能吃太多

冰淇淋还可以配上不同的配料,比如杏仁瓜子仁等干果类,和香草抹茶等蔬菜类,不仅可以给冰淇淋的外观做装饰,同时还带来了味蕾上的更多体验。都说吃甜品可以让人心情变好,冰淇淋当然也一样,在你情绪低迷萎靡不振的时候,来一个凉爽的冰淇淋,立马就能精神起来了呢。冰淇淋中含有丰富的糖类,可以为身体提供需要的营养物质,可谓是价值多多呢。但也不能因为这样就过量的吃,特别是小朋友们、患有肠胃疾病的人和在特殊时期的女孩子们,一定要克制一点哦!

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