在新冠疫情的影响下，我国的经济发展受到了重大的影响。我国政府号召全国人民：“勒紧裤带过日子，共同抗疫过难关”，同时提出了“休闲经济”、夜间经济”、“地摊经济”的新思路，目的是让更多的社会大众参与到社会经济发展中，让更多的平民百姓在疫情之下重现生机。随着疫情防控形势稳步变好，多地纷纷出台便利政策，允许设立临时外摆摊点，发展室外经营。
疫情之下，实体店铺经济遭受重压，倒闭、关店、退租之后，地摊经济或成为其首选。相对于其他成本高、前期投入大的行业，低成本、低风险的“摆地摊”，为疫情下急需现金的创业者提供了一条就业、创业新思路。
“走，摆地摊去！”近来成了年轻一代的热点话题。地摊经济不仅影响着前浪们，后浪们也对这个现象也极为感兴趣。很多人在晚上人流量多的地方都摆起了自己的小摊子，也让城市更加的有“烟火气”。但是随着地摊经济的流行，大量人员的加入，卫生与安全就成为了政府相关部门有待解决的问题，很多地区在允许摆地摊后卫生惨不忍睹，所售商品质量参差不齐，也存在着安全隐患。
2020年7月23日，河南财经政法大学赴河南省传承民间烟火，振兴实体经济暑期社会实践调研团采用线上和线下结合的调研方式，针对地摊经济的安全与卫生问题进行了深入的调查。
线上调研，发现问题
受疫情影响，实践队采用了线上线下相结合的调研方式。通过分析线上的调查问卷，我们得到了摊主以及消费者对地摊中出现的卫生与安全问题的意见。线上调研发现了地摊经济的卫生与安全问题。
实地调查，反映问题
为进一步了解河南省各地区地摊经济的现状，我们实践队员分别赴郑州市、周口市进行实地调察。针对安全与卫生问题我们询问了地摊摊主以及消费者和当地居民的意见。在实地走访、调查时发现，摆地摊过后卫生却是十分糟糕，很多环卫工人都在拼命地打扫，地上很多的塑料袋还要一次性碗筷，需要很多人才能打扫完。还有，一些摊主缺少卫生意识，比如接过钱的手继续接触原材料，没有参考食品安全标准进行消毒处理，在当今全球新冠疫情肆虐的大背景下，这无疑是巨大的社会安全隐患。
实地调查反映了地摊经济在全面复苏的同时也带来了极其严重的卫生管理问题。
总结调研结果，提出相关建议
根据线上调研和线下的实地调查结果，我们总结出:“地摊经济”的惠民橄榄枝，充分彰显了人民至上的执政理念，它不失为“下有民生所呼”与“上有政策松绑”的一次良性互动，但也存在着突出的环境卫生问题、产品质量安全问题。针对这一问题，我们提出了一些相关见解:
1、加快城市立法，早日给地摊经济一个合法的名分。地摊也要有正式营业执照。
2、建立统一标准，建立食品安全检验以及卫生检测的标准。有关部门应当不定期进行抽查，对于不满足食品安全检验及卫生检验的摊主进行教育、暂停营业甚至查封。
3、地摊经济应建立区域卫生责任制，对于试点区域进行合理划分，由每个区域的摊主单独负责该区域的卫生。
民以食为天，食以安为先。为了地摊经济的持续健康发展，我们一起努力！
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