时间：2020-07-27 15:51:32 来源：华北水利水电大学 作者：半夏
民间有一道著名的菜食叫做小葱拌豆腐，想必有不少人还吃过。不过有一种食物相克中说：“葱与豆腐不能同食。”
究竟葱与豆腐可不可以同时吃的问题，很多人还不处于不了解的状态。“健康中国”社会实践队的队员们积极参与宣传工作。实践队的队员们查阅资料发现，其实葱和豆腐同食是不科学、不健康的。
“小葱不要拌豆腐，菠菜不要与豆腐一块煮汤。”因为小葱和菠菜中富含草酸，草酸是一种弱酸，草酸会与豆腐中的钙结合生成难以溶解的草酸钙，从而影响人体对钙的吸收。有些人会想，如果只是影响营养的吸收还算好办，对身体没有太大伤害，好吃就行。但其实并不是这样，长期食用还有可能会导致结石，虽然现在结石很好治愈，但是能避免疾病出现，我们为什么不去避免呢？
我们都知道“民以食为天”，从古至今，人们非常重视合理饮食，但小葱拌豆腐虽然有名，但其实是不科学的。你知道了吗？
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