当前位置: 主页 > 社会实践 >

传承非遗饮食技艺,古城食遗团队再出发

来源:河北工业大学文法学院 作者:刘安琪

传承中华饮食文化,构建饮食技艺类非物质文化遗产服务平台

饮食技艺类非物质文化遗产兼具有朴素的实用性、深度的科学性与高度的艺术性,非遗饮食技艺中蕴含中国传统的阴阳观与自然观,是中国千年饮食文化的实体性表达。推动饮食技艺类非遗发展对推动当地发展、传承中国饮食文化进而树立中国文化自信具有重要作用。

目前,我国对非物质文化遗产保护方面高度重视,自2003年我国加入联合国教科文组织的《非物质文化遗产公约》以来,国家政府出台多个相关法律法规。2011年《中华人民共和国非物质文化遗产保护法》通过并实施,首次将非遗保护工作纳入国家法律体系当中。截至2019年9月2日,我国一共发布与非遗相关的文件42个,不断扩宽对非物质遗产保护的保护范围、加强保护力度。

然而,目前对于饮食技艺类非物质文化遗产的保护与开发仍有不足。一方面,相较于普通非遗项目,饮食技艺类非物质文化遗产性质较为独特,保存难、销售难、宣传难的三大问题严重阻碍其发展,尤其是在当前信息化社会背景下,饮食技艺类非遗传人年龄结构以中老年人为主,对电子商务与线上宣传了解程度低,更加剧其宣传销售困境。另一方面,以政府为主导的饮食技艺类非遗保护激励政策以及行业协会保护体系建设仍然处于建立阶段,各地学者对于饮食技艺类的研究也呈现出总体数量少、发展建议研究少的特征。

为推动饮食技艺类非物质文化遗产传承保护,古城食遗团队提出构建“食间”

饮食技艺类非物质文化遗产一体化服务平台,结合专家团队、多个合作商与饮食技艺类非遗传人,立足国家政策导向,借助互联网新兴平台,深挖非遗故事,旨在打造针对饮食技艺类的非遗项目交流、指导、帮扶平台。

2020年7月23日,古城食遗团队前往安阳市万汇大酒店与安阳市小程文化传媒传媒有限责任公司负责人探讨合作事宜。目前,团队已经和安阳市小程文化传媒有限责任公司签署产品宣传推广服务合同,以期对安阳市饮食技艺类非遗项目更多线上宣传帮助

http://www.dxsbao.com/shijian/287986.html 点此复制本页地址

相关内容

红色小纵队开展探寻红色文化的实践活动总结

缅怀革命先烈,强化爱国意识。红色小纵队开展探寻红色文化的实践活动。本次活动以“走进青岛革命烈士纪念馆和普通群众当中,探寻红色文化”为活动主题,在队长油宏科,以及成员张海洋,…… 油宏科 中国石油大学(华东)机电工程查看全文 >>

探寻红色文化的实践活动

为开展“党史学习教育团”的实践活动,广泛学习宣传党的百年奋斗重大成就和历史经验,弘扬伟大建党精神,让红色基因、革命薪火代代传承机电工程学院红色小纵队于2023年8月1日在山东省开展…… 油宏科 中国石油大学(华东)机电工程查看全文 >>

红色小纵队开展探寻红色文化的实践活动

为开展“党史学习教育团”的实践活动,广泛学习宣传党的百年奋斗重大成就和历史经验,弘扬伟大建党精神,让红色基因、革命薪火代代传承机电工程学院红色小纵队于2023年8月1日在山东省开展…… 油宏科 中国石油大学(华东)机电工程查看全文 >>

红色小纵队:走进普通群众当中,探寻红色文化

图一:在当地朋友的带领下参观小学。小队队长油宏科摄图二:乡村美景。小队队长油宏科摄为进一步学习党的百年奋斗重大成就和历史经验,弘扬伟大脱贫攻坚精神,让红色基因、革命薪火代代…… 油宏科 中国石油大学(华东)机电工程查看全文 >>

红色小纵队:走进青岛革命烈士纪念馆,探寻红色文化

队员张海洋在参观青岛市革命烈士群雕碑记。小队队长油宏科摄队长油宏科为在场人士讲解“山河魂”革命烈士群雕。小队队员张海洋摄为广泛学习党的百年奋斗重大成就和历史经验,弘扬伟大建…… 油宏科 中国石油大学(华东)机电工程查看全文 >>

推荐内容

广西民族大学管理学院工商管理系本科生第二党支部开展壮乡民族特色主题党

为深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的二十届三中全会精神,积极引导全体党员感悟“家国同源”的文化深意,…

新乡工程学院外国语学院翻译教研室召开教研工作研讨会议

4月2日,外国语学院翻译教研室在教学楼2-402召开教研工作研讨会议。此次会议由翻译教研室主任王鑫主持,翻译教研室全体无课教…

新乡工程学院外国语学院赴新乡、焦作开展专升本招生宣传工作

为进一步加强专升本招生宣传力度,吸引更多优秀专科毕业生报考,外国语学院招生宣传小组前往新乡学院、新乡职业技术学院、焦…

革命馆里话初心,奋斗路上正青春:福建医科大学基础医学院临床医学(“5

学雷锋系列活动三月的春风,带着温暖与希望,吹拂着大地,也吹响了传承雷锋精神的号角。为深入践行社会主义核心价值观,激励…

“名郡植春筑福庭”——“美化环境,共享健康” 名郡社区卫生行动

为营造整洁、卫生、健康的社区生活环境,团支部组织团员们对名郡荷塘社区环境进行了清理。福建医科大学基础医学院临床医学(…

最新发布

暑期实践活动进入紧锣密鼓的筹备当中
2019年7月29日,湖州师范学院求真学院人文分院党建中心的暑期实践小队正式步入正轨,前期的活动准备也如约进行。关于后期对于最美榜样采访的活动,第二小组迅速召开了一次针对性的讨论。先确定最美榜样人选,…
人文分院2020年“双百双进“活动暑期社会实践
问渠那得清如许为有源头活水来2020年7月29日,湖州师范学院求真学院人文分院学生会暑期社会实践团,在江苏省徐州市鼓楼区和信广场针对中小学基础教育开展了学科教学活动课程。此次活动的任务主要是为了给中小…
关于大众对脱贫攻坚政策了解情况的调研报告
关于大众对脱贫攻坚政策了解情况的调研报告为深入了解大众对于扶贫攻坚政策的认识情况,我组决定发布相关问卷,进行线上数据调查,对当前的社会状况加以分析,确切地找到大众认知的不足之处,方便加强引导,…
“圆梦”暑期实践团于宁夏回族自治区银川市西夏区开展实地调研
我国老龄人口占比越来越大,人口老龄化一直是公众普遍备受关注的话题。为进一步了解养老问题,7月28日,“圆梦”暑期社会实践团成员贾思窈就其家乡宁夏回族自治区银川市西夏区梦圆社区的养老模式展开实地调研…
安工学子调研乡村,助力疫情防控
在今年突然到来的疫情,让我们每个人都有些不知所措,使我们的生活发生了一系列的变化,人们居家、戴口罩、消毒进行一系列的防护工作。今年的“三下乡”社会实践活动将进行“云组队”进行。安阳工学院艺术设…
山东理工大学星河长明实践队小荷学堂志愿服务活动剪影
FTN青春实践队暑期开展家乡调研活动
7月28日,为了深入探寻家乡近年来生活环境的变化,了解改革开放后家乡的巨大发展,我作为实践大学生来到了水北镇楼山村作了家乡变化的调研。调研分为走访旧村、与村民和干部交谈、总结记录三部分。初到家乡,…
泉心全意——山西大同倍加造小学支教进行时
2020年7月28日晚,泉心爱心社用钉钉直播的方式给山西大同倍加造小学五年级(2)班的同学们上了精彩的两节课。第一节课郭凯旋老师先给同学们介绍了中国汉字听写大会,并用简单的象形文字图片与同学们互动,使同…
播撒希望的种子,散放青春的光芒
安徽工业大学“劳动谱写青春,做知行合一的行动者”暑期社会实践队于7月1日来到蚌埠市五河县担任辅导老师,用实践的汗水,播种希望的种子。“为天地立心,为生民立命,为往圣继绝学,为万世开太平。”站在21…
“语”你相扣,携手更上一层楼
“语”你相扣,携手更上一层楼2020年,注定是不平凡的一年,一场突如其来的新冠肺炎疫情,把一切的井然有序都打乱,全中国的莘莘学子也因此在家度过了有史以来最长的寒假。即使在全面停课的情况下,也没有停…