蒲松龄先生提写“井泉居”,为白酒、黄酒和醋的老字号之一。其醋兴于明清、盛在当代,它以当地山地小米和奥陶纪形成的优质深层地下水源为主要原料、零添加,采用传统古法工艺,被誉为“小米醋始祖”,是山东地方历史名醋,同时被国家商务部认定为“中华老字号”。王村老醋博物馆为王村老醋生产工厂,它具有序厅、王村醋历史与文化、醋酿房、传统酿造工坊、王村醋知识长廊、品鉴售卖厅六大板块。
7月28日上午,“历史技艺,现代传承”调研团奔赴淄博市周村区王村老醋博物馆调研,博物馆负责人接待调研团成员并请讲解员为团队成员讲解王村老醋的发展历史以及酿造工序。在王村老醋展厅中,调研团先简单了解现代与近代老醋的一个包装变化、历史起源以及一些衍生产品,负责人介绍到,王村老醋的前身是酒,因为地理优势造就的原料优秀,酿的酒醇厚又幽香,偶然契机下,酒发酵坏了变成了醋。
“闻一瓶醋要是有刺激性且呛人的情况,才是一瓶好醋”,初进博物馆时,醋的那种酸酸的味道充满了整个房间,部分成员稍感不适,待接待人介绍完产品与获得的奖项,并向调研团说明现在王村老醋的售卖渠道,使成员对王村老醋有了一个详细的了解。
因博物馆时间安排问题,初访提前结束,博物馆负责人欢迎调研团的再次来访,等待下次前往古法技艺车间进行观摩与学习。
http://www.dxsbao.com/shijian/288701.html
点此复制本页地址
3月23日,经济管理学院在学校一期田径运动场成功举办2025年春季田径运动会。学院党委书记曾有为,党委副书记、纪委书记罗昌龙,副院长郭志钢、副院长苏昊,教授委员会主任吕南,团委书记、……
邓华睿 付慧娴 廖 西南石油大学经济管理学院查看全文 >>
12月25日,学院青年志愿者协会在博学楼举办了“遵义会议精神宣讲活动”。此次活动旨在深入学习贯彻党的历史,传承和弘扬遵义会议精神,引导青年学生坚定理想信念,为实现中华民族伟大复兴……
朱桓依 包佳欣 廖 西南石油大学经济管理学院查看全文 >>
为了缓解人流压力,增强游客的出行体验,提升服务质量,12月22日,经管院青年志愿者协会校外公益服务部于新都东站开展了新都东站志愿服务活动。进出站高峰时间段的时候,乘客们蜂拥而至。……
张可李淦 雷双 廖 西南石油大学经济管理学院查看全文 >>
在弘扬遵义会议精神的道路上,西南石油大学经管院青志协校外公益服务部敢于争先,于12月19日在西南石油大学博学楼开展了以“传承红色基因,讲好遵义故事”为主题的宣讲活动,此次活动旨在……
余依娜 李卓 吴春 西南石油大学经济管理学院查看全文 >>
“国之兴衰,在于水利。管道之设,关乎民生。”为了提高大学生们的管道危险防护能力,深刻认识其在国家安全中的关键意义,2024年12月19日经管院青志协校外公益服务部在思学楼开展了“护管防……
余依娜 李易真 廖 西南石油大学经济管理学院查看全文 >>
【志愿石大·爱在社区】“元梦起航,旦绘华章”志愿活动开展12月15日下午,学院青年志愿者协会校外公益部在社区举办的“元梦起航,旦绘华章”志愿活动,旨在让社区居民体验和学习中国传统……
张可 邹宇函 雷双 西南石油大学经济管理学院查看全文 >>
为庆祝中国共产党成立103周年,弘扬志愿服务精神,11月29日晚,西南石油大学经管院青志协校外公益服务部在钟楼商圈综合党委党群服务中心门口开展了“情暖香城,青春有我”志愿服务活动。活……
李卓 赵乐 吴春怡 西南石油大学经济管理学院查看全文 >>
“晨起开门雪满山,雪晴云淡日光寒”。为进一步加强管道沿线儿童的安全意识,提高孩子们的管道危险防护能力,将管道保护意识融入人们的日常生活中。11月28日,经管院青年志愿者协会校外公……
李卓 余依娜 雷双 西南石油大学经济管理学院查看全文 >>