舌尖上的营养安全
—河南工业大学“良食”暑期社会实践团队
7月29日，河南工业大学粮油食品学院“良食”暑期社会实践小分队按原定计划进行社会实践活动。两天的相处后，团队成员和孩子们愈发亲密，队员们采用手势舞这种趣味性较强的活动与孩子们互动。来到室外的空旷场地，队员和孩子们一起操练起来，每一个孩子都十分认真。孩子们青涩的面庞和纯洁的笑容浸润在这短短的几十分钟里，大家在一片欢声笑语中学习了食品安全与营养的相关知识。
同一时间，实践小分队第二组成员为了调查院内农作物的相关资料，亲身前往农户家中。大爷热情的接待了小队成员，并向他们仔细讲述了农作物的生长培育过程，小队成员细心做着记录。
与此同时，为了解大家对辣椒、罐头等食品的喜爱程度，队员进行了实地调查。小队成员向不同年龄段进行问卷调查了解到，85%以上的人喜欢吃辣条、辣椒酱一类的食品；30%喜欢吃水果罐头；还有20%的人喜欢腐乳类食品作为配菜。紧接着，小分队成员又分别对腐乳、罐头和学生党特爱的辣条进行了调查。发现辣椒类食品中辣条的添加剂最多，罐头类次之，腐乳类最少。此外，“良食”暑期社会实践小分队第二组成员根据农药主要成分调查了农药对人体产生的影响。通过调查了解到现在农民种庄稼所用的农药大多是高效低毒低残留的药物，在清洗果蔬时按照正常的步骤清洗即可清洗掉大部分的农药残留。
小分队第三组成员在经过一天充分的准备后，于2020年7月29日在公园开展食品安全与营养宣传活动。活动过程中，团队成员通过派发食品安全与营养知识的宣传页，举行食品相关知识有奖问答竞赛，不断吸引更多居民参与到此次活动中，大家都表示学到了不少知识，并愿意用学到的知识来提高自己的生活质量，同时也可以减少食品安全事故的发生。
食品安全与营养知识的普及并非可以一蹴而就，但通过这些活动，可以在人们心中留下一个对食品安全的概念，对它愈加重视，逐渐在今后的生活中养成健康合理的饮食习惯，我们所做的就是值得的。
自此，社会实践活动内容已进行大半。时间总是不经意间从指尖流逝，回过头来看看这几天的历程，我们学到了许多。通过社会实践工作开阔了我们的视野，提高了实践动手能力，学习并宣传了各种食品安全知识。
民以食为天，食以安为先。食品安全问题关系到每个人的身体健康，牵动着每个人的神经。随着一个又一个食品安全问题的曝光，我们的力量虽然很渺小，但一个个渺小力量的聚集，也能散发出不一样的光芒。河南工业大学粮油食品学院“良食” 暑期社会实践小分队只希望尽我们的一份力，为“食品安全大厦”添上一片瓦，相信终会有“广厦千万间”的一天！
学校：河南工业大学
作者: 徐小霞
拍照：韩可欣、刘帅帅
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