当前位置: 主页 > 社会实践 >

客家美食

来源:岭南师范学院教师教育学院 作者:young

广东的两大传统文化,其一是潮汕文化,其二是客家文化。而说起客家文化,不得不提起客家美食。艾粄是广东省客家地区清明时节特有的的应节小吃,属于客家菜,“粄”为客家方言里各类糯米、粘米糕点的通称。在广东的其他地方这是不常见的小吃。但也听说起,这艾粄是在清明节时才盛吃。听闻还有这样的说法,清明前后吃艾粄,一年四季不生病。这是流行于客家地区上千年的习俗,客家人由于长期生活在青山绿水中,对“青”极富联想和寓意,在清明节以吃清明粄为定俗。

绿油油的艾粄,未入口,就能闻到艾草的芬芳,软软的糯米,还有那美味的馅料,真让人回味无穷。这次三下乡,也让我们领略了这传统的民间美食,在现都市中,快已然成为一种生活的节奏,而这些特色美食也渐渐地消失在繁华之中,而这种传统美食的做法也慢慢地越来越鲜为人知。这次活动也让我们明白到总有些事物在不经意间被人遗忘,淹没在历史的大浪中,而作为新一代年轻人,也有将这传统传承下去的责任。

http://www.dxsbao.com/shijian/292500.html 点此复制本页地址

相关内容

国检测试控股集团湖南华科科技有限公司莅临湖南农业大学共促校企深度合作

近日,国检测试控股集团湖南华科科技有限公司一行代表走进湖南农业大学,围绕“基于传质-反应耦合的无醇啤酒乙醇脱除与风味物质保留技术研究”项目开展深度参观交流活动,为校企合作的进…… 闵子彧 湖南农业大学查看全文 >>

湖南农业大学食品科学与技术学院与国检机构开展交流合作活动

2024年7月10日至2024年7月20日,“零醇π动力团队”在线上与国检测试控股集团湖南华科科技有限公司开展了为期10天的“基于传质—反应耦合的无醇啤酒乙醇脱除与风味物质保留技术研究”项目。经…… 闵子彧 湖南农业大学查看全文 >>

国家公园科普精神宣讲会

湖南农业大学牛犇犇青年志愿服务团开展国家公园科普精神宣讲12月25日,湖南农业大学牛犇犇青年志愿志愿团举办国家公园科普精神宣讲会,系统展示了一年来在国家公园科普教育领域的创新成果…… 湖南农业大学经济 湖南农业大学经济学院查看全文 >>

“国家公园的生命密码“

12月20日清晨,湖南长沙大雪初霁,湖南农业大学的牛犇犇青年志愿服务团在省植物园生态馆内开启了一场别具湖湘特色的“国家公园的生命密码”主题宣讲。展厅入口处,用湘绣工艺绣制的《千里…… 湖南农业大学经济 湖南农业大学经济学院查看全文 >>

“智慧守护绿水青山

为推动科技赋能生态保护,11月20日,在长沙生态动物园科普馆,湖南农业大学牛犇犇青年志愿服务团带来了别开生面的国家公园科技展。活动以“智慧守护绿水青山”为主题,集中展示了遥感监测…… 湖南农业大学经济 湖南农业大学经济学院查看全文 >>

星城连山海 共护生态家

为响应“美丽中国”建设号召,推动生态文明教育融入城市生活,11月15日,湖南农业大学牛犇犇青年志愿服务在长沙黄兴广场打造沉浸式国家公园科普体验空间。活动以“星城连山海共护生态家”…… 湖南农业大学经济 湖南农业大学经济学院查看全文 >>

湖南农业大学牛犇犇青年志愿服务团开展国家公园科普宣讲

为深入普及国家公园知识,大力传播生态保护理念,筑牢生态文明根基,助力美丽中国建设。1月13日,在湖南农业大学图书馆报告厅内,一场以“解码国家公园生命密码”为主题的科普宣讲活动正…… 湖南农业大学经济 湖南农业大学经济学院查看全文 >>

产教融合赋能食检人才培养,校企协同共筑舌尖安全防线

在深化校企合作、产教融合的背景下,湖南农业大学食品科学技术学院创新人才培养模式取得实质性突破。近日,该院2023级食品科学与工程专业学生何昱呈在广东省食品检验所(以下简称“省食检…… 何昱呈 湖南农业大学查看全文 >>

推荐内容

清明承俗育童梦 移风启智润童心 文学院开展社区实践活动

为弘扬中华优秀传统文化,加深儿童对清明节的认识,增强儿童对民族文化的认同感和自豪感,4月3日,文学院2024级1班志愿者小队…

文法系团总支青工部、青发部、学发部举办“益起行•我为家乡建言献策”志

(通讯员崔子涵彭湘)4月4日中午,我院文法系团总支青工部、青发部、学发部在树达楼106教室开展“益起行•我为家乡建言献策”…

湖南科技大学商学院会计系赴粤进行专项调研

为推进一流本科专业建设进程,3月18日至20日,湖南科技大学商学院会计系调研组赴广东省开展专项调研。调研组由图书馆馆长、会…

交2301-2班团支部赴华北军区烈士陵园馆开展清明祭扫团日活动

交2301-2班团支部赴华北军区烈士陵园馆开展清明祭扫团日活动清明时节,翠柏凝春。为缅怀革命先烈的丰功伟绩,传承红色基因,…

以萃华之声,赞曲园之歌:淄博大学 生到淄博一高中作高校宣讲

为加强本省学生对曲阜师范大学报考条件的了解,同时以往届毕业生身份与同学们分享高中三年如何度过的经验,淄博社会实践队于…

最新发布

凝聚爱意,助力扶贫--- 河南工业大学新闻与传播学院“薪火”团队在行动
2020年7下旬,河南工业大学新闻与传播学院“薪火”暑期实践团队为积极响应国家号召,在脱贫攻坚战的收官之年,主动承担当代大学生的责任与担当,深入洛阳市伊川县白沙乡新寨村为贫困家庭尽绵薄之力,送人情暖…
“互联网+脱贫攻坚服务团”于周口市六里堂村开展调研活动
“互联网+脱贫攻坚服务团”于周口市六里堂村开展调研活动撰稿人:李子昂时间:2020.8.22020年8月2日上午,“互联网+脱贫攻坚服务团”周口小分队成员前往周口市六里堂村开展农产品种类和销售途径相关的调研工作,…
河南理工大学材料学院X2-互联网+脱贫攻坚服务团于信阳市药铺村开展调研活动
河南理工大学材料学院X2-互联网+脱贫攻坚服务团于信阳市药铺村开展调研活动作者:肖艳时间:2020.8.2为了积极响应党的号召,河南理工大学材料学院X2-互联网+脱贫攻坚服务团于2020年8月2日前往信阳市药铺村开展调研…
安工大学子返乡实践:做知识道路上的引路人
巢湖8月1日电(通讯员孙玉玺张春月)安徽工业大学化学与化工学院“劳动谱写青春,做知行合一的行动者”暑假社会实践队于7月28日来到合肥市巢湖市的辅导班进行教学辅导,以此来锻炼自身并支持家乡教育事业的发…
走进英德特色村落心得
今天我再次走进英德特色村落旅游景点宝晶宫。尽管是烈日炎炎,但依旧怀揣着期待的心情去探索。在党中央的领导下,要求各个地方发展红色经济,开发贫困地区,促进经济发展,使这个地方有了新的活力,使更多人…
在三下乡活动中,志愿者与学生共同学习、共同进步
在三下乡活动中,志愿者与学生共同学习、共同进步岭南师范学院的三下乡活动已于7月27日正式开始了。而本人所在的队伍——“同行”文化支教社会实践队也紧跟着岭师大总部开展了相应的活动。在三下乡的实践活动…
“互联网+脱贫攻坚服务团”于孟岗镇九棘村开展调研活动
“互联网+脱贫攻坚服务团”于孟岗镇九棘村开展调研活动图|李昂文|李昂时间:2020.8.22020年8月2日上午,“互联网+脱贫攻坚服务团”长垣小分队成员前往长垣市孟岗镇九棘村开展农产品种类和销售途径相关的调研工作。…
美丽村庄来源于众人齐心
7月29日,线下宣传队组织去蛤岭村进行调研多彩乡村实践活动,虽然我们主要工作是下乡调研问卷,但是我们还有帮村民打扫卫生,从中深入民心,感受乡村同胞的古道热肠,体验安谧的农村生活。首先进行的是问卷填…
老有所暖,爱满夕阳
日期:2020-8-2来源:洛阳师范学院马克思主义学院作者:陶静玟为贯彻落实洛阳师范学院暑期“三下乡”社会实践活动,弘扬青年志愿者“团结、互助、友爱、进步”的精神,丰富老人们的生活,给他们带来一份欢乐和…
西安科技大学学子走进西安事变博物馆,学习的历史转折点
为了追寻烈士脚步,传承红色经典,树立榜样先锋意识,讲好英雄故事。8月1日,“西安科技大学2020年红色文化传承与发展调研实践团”趁着建军节这一特殊时间,一起走进西安事变博物馆,去了解课本中没有详细呈现…