听出泰国“味道”
2020年8月2日 广东省汕尾市华南师范大学附属中学汕尾学校
为促进学生对不同地区文化的认识和了解，青芒队文教板块的成员李楚垚老师开展了以泰国美食为主题的科普课堂，以图片和视频相结合来讲解泰国美食，为学生带来了与众不同的体验。
首先，李楚垚老师以问题“提到泰国，你会想到什么？”开启课堂，通过学生的回答了解到学生对泰国的基础认知和兴趣点，以便在随后的讲授中有所侧重。该课程一共分为5个部分：泰国地理环境概述、人气路边摊、夏日冷饮、家常小菜以及出行注意事项。由于一个地区的美食特色与当地的地理环境是紧密联系的，所以老师在具体讲授美食种类之前对泰国地理环境进行了概述，并分别说明了泰北菜、泰东北菜、泰南菜和泰中菜这四大泰国菜系的代表菜品以及口味特色，为学生后期的学习提供一个宏观的知识背景。
在人气路边摊、夏日冷饮和家常小菜这三个板块中老师详细介绍了泰式酸肉、淑盐水果、榴莲雪糕、冬阴功汤、青木瓜沙拉等泰国代表菜品的选材用料和制作方法，在缺乏实物的情况下以生动形象的语言和类似口味的对比加深了学生对泰国美食的认识。学生的学习热情也十分高涨，并在课堂探究活动中展现了出色的概括能力和表达能力。
在课堂的最后，老师结合自身的经历总结了包括签证、交通、习俗、出行软件、通讯等五个方面的独家经验，一定程度上提高了学生独立出行的能力，为将来学生的外出旅行提供了借鉴。
本次课程让学生通过各色的美食了解到泰国独具特色的饮食习惯和风俗人情，并在此基础上学会尊重文化差异，减少文化误解和文化刻板印象。
撰稿人：李楚垚
审稿人：江峰
来稿单位：哲学与社会发展学院“吾志吾愿青芒行 公益传承进汕尾”云实践服务队
时间：2020年8月2日
http://www.dxsbao.com/shijian/292790.html
点此复制本页地址
大学生网报咸宁7月24日电（通讯员陈琬婷）为不断提高学生的中小学生的审美创新能力，激发其对美学艺术的热爱从而增强对中华美学文化、历史的高度欣赏与认同，7月24日上午8时30分，“缘梦”……
陈琬婷 湖北第二师范学院赴咸宁缘梦志愿服务队查看全文 >>
大学生网报咸宁7月23日电（通讯员陈琬婷）为进一步加强教师与家长、学校与家庭之间的联系，促进家庭教育与学校教育相结合，给予孩子更高质量教育与陪伴，7月23日“缘梦”志愿服务队于崇阳……
陈琬婷 湖北第二师范学院赴咸宁缘梦志愿服务队查看全文 >>
大学生网报咸宁7月21日电（通讯员陈琬婷）为增强中小学生体育锻炼意识，培养其坚定的意志力及团队合作精神，7月21日上午8时30分，“缘梦”志愿服务队与崇阳县第三小学大白校区开展“趣味运……
陈琬婷 湖北第二师范学院赴咸宁缘梦志愿服务队查看全文 >>
大学生网报咸宁7月20日电（通讯员陈琬婷）为更好的传承和弘扬中华优秀古诗词文化，进一步增强孩子们对古诗词的浓厚兴趣，7月20日下午14时30分，“缘梦”志愿服务队于崇阳县第三小学大白校区……
陈琬婷 湖北第二师范学院赴咸宁缘梦志愿服务队查看全文 >>
大学生网报咸宁7月19日电（通讯员陈琬婷）为锻炼孩子们的动手能力，不断激发其创造“美”的高度热情，7月19日上午9时“缘梦”志愿服务队于崇阳县第三小学大白校区积极组织并开展了“一起……
陈琬婷 湖北第二师范学院赴咸宁缘梦志愿服务队查看全文 >>
大学生网报咸宁7月18日电（通讯员陈琬婷）为大力弘扬社会主义核心价值观，传递志愿服务精神，建设和谐文明校园，全方位提升中小学生个人能力和素质水平，7月18日下午15时“缘梦”志愿服务队……
陈琬婷 湖北第二师范学院赴咸宁缘梦志愿服务队查看全文 >>
大学生网报咸宁7月17日电（通讯员陈琬婷）劳动教育是学生成长的必要途径，具有树德、增智、强体、育美的总和育人价值。故，为加强中小学生劳动教育，使其养成爱劳动的良好习惯，形成正确……
陈琬婷 湖北第二师范学院赴咸宁缘梦志愿服务队查看全文 >>
大学生网报咸宁7月17日电（通讯员陈琬婷）为深入了解崇阳文化发展史，感受当地浓厚历史文化底蕴及其独特文化魅力，“缘梦”志愿服务队于在得到当地部门的鼎力支持之下，于7月15日开展了“……
陈琬婷 湖北第二师范学院赴咸宁缘梦志愿服务队查看全文 >>
