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食品安全进万家之“食·安”小课堂顺利开展

来源:江苏海洋大学食品科学与工程学院 作者:食品学院

为普及食品安全知识,宣传食品安全的重要性,江苏海洋大学食品科学与工程学院食品安全进万家团队于2020年7月21日19时举办“食·安”小课堂本次小课堂由贺春雷主讲,食品安全进万家,共筑健康新“食”代暑期社会实践团队全体成员参加。

活动伊始,主讲人贺春雷提出“民以食为天,食以安为先”,只有保证了食品安全,才能让百姓放心吃饭,保持健康。之后,主讲人从四个方面为大家讲述了食品安全的知识。一、食品安全的内涵:食品安全既包括生产安全,也包括经营安全;既包括结果安全,也包括过程安全;既包括现实安全,也包括未来安全。二、食品安全的重要性:在人们的日常生活中,食品不仅仅是营养的主要来源,而且还关系到人们生活、工作、学习。三、食品中存在的安全隐患:食品中的安全隐患分为化学性因素,微生物因素,环境污染三个方面。如2008年三鹿“三聚氰胺奶粉”事件、2010年“地沟油”事件、2011年“瘦肉精”事件等。四、应对食品安全问题的建议和对策:1.亲身体会,现在大学生对零食的抵抗力强,但对饮料、奶茶放飞自我。2.养成良好的卫生习惯,包括勤剪指甲、饭前便后及时洗手等,这样可以有效预防一些传染病的传播。3.在注意营养均衡的同时,还要避免吃过期的食品,少吃隔夜的饭菜。最后,主讲人呼吁同学们,要努力为食品安全尽自己的一份力,作出应有的贡献!

本次“食·安”小课细,既有助于本次社会实践的开展,同时也让大家了解到了食品安全的多方面内容,以便在生活中学以致用。

食品安全进万家,共筑健康新“食”代

2020年7月18日

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