为了让同学们更好地了解食品检测过程，学习更多食品安全知识。7月31日， 江苏海洋大学“食品安全进万家，共筑健康新‘食’代”暑期社会实践团队前往连云港市质量检验检测研究中心进行了参观活动。
活动过程中，工作人员带领实践团队成员们参观了轻工室、食品检测等实验室，并向成员们详细介绍了各项检验设备、仪器在技术检测中的作用。在工作人员的帮助下，成员们还亲自操作仪器，完成一些测试项目。比如进行有关食品包装的拉力测试和食品总迁移量的实验观察，充分了解食品包装和食品质量的检测过程。除此以外，工作人员还向成员们讲解了国家对食品检测的一些标准与要求。尤其是当前疫情期间，检测中心开展了食品安全专项监督抽检，对全市范围内的各类食品进行抽样，从线下各大超市，各大生产厂家到线上的电商平台，检测人员都会进行严格的抽样检查。这也让成员们体会到检测工作人员的辛苦付出，每一个样品都要经过他们的层层把关，每一个质量合格的样品背后都离不开他们的细致检测。
食品检测是食品安全的防护墙。通过本次参观活动，让成员们看到质检中心工作人员的专业性，以及对检测工作的严谨态度和无私精神，并且学习到更多检测知识，增强了维护食品安全的责任意识。相信在今后，成员们都能够通过自身的努力与力量，为保障食品安全尽一份心、出一份力。
食品科学与工程学院
食品安全暑期社会实践团队
2020年7月24日
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