说起古丝绸之路的起点，就会想到南阳，在南阳下辖县西峡县，西峡县森林覆盖率81%，被国家林业局命名为“中国名优特经济林——猕猴桃之乡”，我将介绍西峡的美食文化。
西峡盛产一——中华猕猴桃，俗称“阳桃”，是一种落叶藤木果树。西峡猕猴桃品质极佳，并且展开了人工培植，培育出了7951和华生2号优良品种。中华猕猴桃富含维生素C、D、蛋白质及铁、钙、磷等矿物质和人体需要的多种氨基酸，西峡不仅出售猕猴桃，“果然风情”猕猴桃汁的生产厂在当地也是经济发展良好。
西峡盛产二——香菇，香菇素有“山珍之王”之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品，西峡寨根乡不断提升香菇产业品牌化，产业化水品，产品销往日本、韩国及东南亚国家和地区，曾获得“全国小蘑菇新农村建设百强村”称号。著名的“仲景香菇酱”也是在西峡仲景香菇厂产出，给西峡人民带来生活和经济的提高。
南阳作为古丝绸之路的起点，下辖县的美食自然不少，探索家乡历史，更多面的了解家乡文化，不管是作为实践或者说学习，对我们来说都是很值得行动的一件事。
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