2020年7月26日星期日8：00，广东海洋大学暑期“三下乡”社会实践团队海丝古道寻历韵队所有成员在居住地集合测量体温确认团队成员安全后，分为两个工作组，编辑工作组留在居住地进行通讯稿推文以及新闻稿件的撰写与投递，线下实践工作组集合前往佛山市南风古灶。上午10：00线下实践工作组抵达南风古灶，南风古灶方已安排好接洽人员带领团队进入景区实践调研。
（图为讲解员为团队成员介绍景区文化，照片来自摄影员：罗鸣忆）
南风古灶景区内，汇聚了山公微雕、古作车拉坯、拍大缸、打草鞋等传统工艺精华，又集合了舞狮、武术、粤剧、剪纸等民间艺术精粹，富含当地独特的风土人情。团队先后参观了高灶石湾古龙窑、南风灶、窑、古灶神榕、高庙、林家厅等特色景点，讲解员悉心地沿途讲解南风古灶的民俗及文化，其中的两条仅存的古龙窑，是世界上十分罕见，500多年窑火至今不断的柴烧龙窑。龙窑为当时石湾海外贸易作出了巨大贡献，也被载入世界记录。
团队走近之后，不仅可以看到窑洞里的神秘结构，参观烧窑工序，了解石湾的陶文化，陶瓷是海上丝绸之路交易的主要货物，陶文化的发展与海丝文化的发展密不可分，是我们团队研究海丝文化发展延伸的重要素材。
在南风古灶景区古巷中，有许多手工艺人制陶、佛山饶宝连剪纸等工艺名扬在外，九江双蒸酒工艺也是在此发源。团队成员还沿途观赏了具有当地独特文化风格的建筑、戏曲，独特的马槽瀑布、石湾古八景、夏器晨钟以及隔岸柴歌等景点，具有浓厚的民俗文化色彩。团队分为采访小组与调研小组，分别对讲解员和游客进行采访以及对景区旅游资源进行综合性的评估。
我们团队成员在采访中了解到，南风古灶仍然在使用传统陶瓷烧制工艺的柴烧龙窑，对于南风古灶的保护和使用，讲解员对此表示每个月都会烧制两次，既不会荒废、也不会过度地使用。南风古灶作为一个具有丰富制陶工艺文化的景区，举办了许多陶瓷交流会，陶艺家会经常互相交流来创作陶艺品，将陶艺文化发扬光大。在大湾区的发展下，对未来陶瓷产业的发展带来了无限的机遇，而讲解员则表示希望当地的陶瓷不要以建筑陶瓷为主，因为这两条窑是五百多年前的古龙窑，主要是在于传承，这个已经很难做成产业化了，希望能让制陶工艺成为重要的文化资源传承下去。
（图为采访小组在对游客进行采访，照片来自摄影员：罗鸣忆）
调研发现很多人对烧窑的过程很感兴趣，建议提供比较完整的烧窑过程来满足游客对此的好奇心，让游客收获更多的陶瓷知识和更好的领会陶瓷文化的魅力。部分馆内人员认为陶瓷产业跟陶瓷文化并没有得到大力扶持和足够的重视，以至于陶瓷文化等不能让太多人所了解熟知，宣传力度不够。当地应该对文化产业重视起来，特别是具有很大代表性的南风古灶。建议可以到中小学去宣传陶瓷文化，介绍古代陶瓷海外贸易的小故事，传授制陶的技巧和制陶工艺品的手艺，让更多的孩子能够学习优秀陶瓷文化，陶瓷文化及其产业能够得到未来持续的发展。
（图为调研小组在对游客进行问卷发放，照片来自摄影员：罗鸣忆）
南风古灶依山势而建，窑口向南，被当地百姓叫作南风灶。现在南风古灶窑址径集旅游、观光、习艺、购物于一体，承载着古代海上丝绸之路文化，在旅游业领域焕发出新的生机，将古老的手工技艺，呈向世界。
（图为海丝古道寻历韵团队于南风古灶合影，照片来自摄影员：罗鸣忆）
2020年8月4日星期六，通讯员：侯千琳
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