2020年8月4日，华南师范大学哲学与社会发展学院青芒队赴华南师范大学附属中学汕尾学校“三下乡”暑期“云实践”活动迎来了最后一天。当天上午，文教板块的叶健明老师开展了一门名为“舌尖上的广东——广东特色美食探寻”的课外课程，与同学们共同探寻广东特色美食，感受粤菜发展之强大，领略广东特色美食之魅力。
授课的叶健明老师利用腾讯会议首先向同学们进行简短的自我介绍，接着向同学们介绍本课程的基本情况。在正式介绍本节课的四种广东特色美食之前，老师首先向同学们介绍了广东美食的总体情况，让同学们对广东特色美食文化有一个初步的整体认知。接着老师便通过四种形式——问题竞猜、图片呈现、视频播放以及文字讲述的方式为同学们深入介绍了这四种广东特色美食——来自顺德大良的双皮奶、来自广州荔湾的艇仔粥、来自潮汕地区的春卷以及同样来自广州的煲仔饭。
在这一过程中，同学们积极举手发言，认真观看图片和视频、专心倾听老师的授课，课堂氛围较为活跃。特色美食介绍环节结束后，为了更进一步了解同学们的听课情况，叶健明老师设置了几道选择题“考考大家”，结果这几道题都难不倒大家，大部分同学都不约而同地大声说出了正确答案，这也说明了同学们的听课质量较高，课堂效果较好。
在课程结束之前，老师简单与同学们总结了本节课所学的内容，并进行主题升华：面对不同的美食，我们除了享受它们的美味，也要学会通过实际行动把我们的特色美食加以弘扬，加以传承，让更多的人能够了解广东粤菜，让我们的广东特色美食文化永葆生机，名扬四海。
美食文化是一个地区文化不可或缺的一部分，也是一个地区的瑰宝。希望这一节课过后，同学们能真正担当起传承我们广东特色美食文化的重任，老师也相信同学们一定能做得到！
撰稿人：叶健明
审稿人：江 峰
来稿单位：华南师范大学哲学与社会发展学院“吾志吾愿青芒行 公益传承进汕尾”云实践服务队
时间：2020年8月4日
http://www.dxsbao.com/shijian/295686.html
点此复制本页地址
传承足球美,飞扬学子情——河南城建学院第七届足球比赛（通讯员：刘哲）为培养学生团队协作意识，增加团队合作和集体荣誉感，提高学生的运动激情和积极性，3月2日下午4点10分河南城建学院……
河南城建市政 河南城建学院市政与环境工程学院查看全文 >>
四联同心，众志成城——河南城建学院第五届排球比赛（通讯员：刘建鑫）为了激发学生锻炼身体的积极性，加强各学院之间的交流，提高同学们的身体素质和团队合作能力。2月28号下午3点半，环……
河南城建市政 河南城建学院市政与环境工程学院查看全文 >>
市政学院开展“学习技术，提升技能”的干事培训活动（通讯员：范冰冰）为了帮助学生会工作人员了解自己的日常工作以及以后工作的高效率完成，增强学生会工作人员的工作能力，市政学院学……
河南城建市政 河南城建学院市政与环境工程学院查看全文 >>
中国青年网平顶山7月8日电（通讯员杨正昊于同海）百善孝为先，为深入开展弘扬中华民族传统美德——孝道文化宣传工作，河南城建学院市政与环境工程学院“沐晨实践团”于2021年7月8日赴汝州市……
河南城建市政 河南城建学院市政与环境工程学院查看全文 >>
“绿水青山就是金山银山”。为营造良好的生活环境，加快生态文明体制改革，建设美丽中国。7月10日，河南城建学院市政与环境工程学院滴水服务队成员在各自家乡的相关水域进行绿色环保的调……
河南城建市政 河南城建学院市政与环境工程学院查看全文 >>
（通讯员：郑佳辉）随着城市的建设发展，垃圾的数量不断增长，种类也日趋复杂，处理难度不断增大，城市的经济发展与生态环境建设的持平发展逐渐成为一个重点关注的问题。7月13日市政与环……
河南城建市政 河南城建学院市政与环境工程学院查看全文 >>
通讯员：（郑佳辉）在人们生活水平日益提高的今天，节能减排问题已成为时代的主旋律，是衡量经济是否稳步发展的重要标准。为倡导低碳生活，提高大家节能减排的环保意识，构建节约型社会……
河南城建市政 河南城建学院市政与环境工程学院查看全文 >>
（通讯员：郑佳辉）为了营造良好的生态环境，增强学生的环保意识，加快生态文明体制改革，实现可持续发展，河南城建学院市政与环境工程学院滴水服务队于7月10开始进行“保护母亲河，传播……
河南城建市政 河南城建学院市政与环境工程学院查看全文 >>
