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【最新动态+光电学院】 “复工复产调查队”就餐饮行业进行调查

来源:烟台大学 作者:复工复产调查队

【最新动态+光电学院】 “复工复产调查队”队员集结及相关劳动

8月6日,今天是复工复产调查队进行社会实践的第二天。按照8月5日制定的计划,实践队员们分组进行调研,主要调查疫情对餐饮类企业的影响,在队长的带领下,前往寒桥商业街进行调研。

在调研期间,队长和餐馆老板进行交涉后,征得老板的同意下,进行了一系列的调查,实践队员们为餐馆老板和员工们们发放了调查问卷,主要包含是否对员工进行安全培训,是否能做到每天按时消毒,以及口罩的佩戴情况。餐馆的老板和员工的参与度较好,调研问卷得到了较多的数据。

调研过程中,实践队员发现了许多的问题,比如有的餐馆并不能按时消毒,而且负责做菜的厨师没有按照要求佩戴口罩,以及进餐馆消费的消费者也有很大的一部分没有佩戴口罩,所述问题在调查的餐馆中,有很多都存在,在队员和队长与餐馆员工的交流中,可以明显感觉出,餐馆员工极小部分存在侥幸心理,不能按照国家出台的政策进行落实,有的员工甚至说出了疫情已经不会再有的言论,在队长和队员的介绍下,大部分餐馆员工都能意识到问题,并且能主动佩戴口罩,与此同时,实践队员们也了解到了很多餐馆在疫情期间存在的困难,比如原材料的价格上涨,卫生消毒成本的上涨,以及客流量的减少,对餐饮行业有不小的影响。实践队员们通过先前了解到的政策,与餐馆老板进行了交流,解决了部分问题,其余的问题通过拨打市长热线进行了询问,为餐馆老板寻找了解决办法。在调研结束后,队员们在餐馆进行了时间不长的志愿服务,餐馆老板和员工都很开心。

下午调研结束后,实践队员们聚集到了一起,分组整理了调研数据,讨论了发现的相关问题,并且讨论出了可行性较高的几种办法,比如压缩成本,弹性生产。讨论出解决办法后,队员们分散到相应的餐馆进行调研反馈,为老板出谋划策,得到了老板和员工的肯定。

在一天的调研结束后,实践队员们进行了网上会议,分享了自己今天的所见所闻所感,最后队长总结,撰写实践感悟。8月6日实践结束。

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