食铺安有所法，多方助有所方

衣食住行是人面对生老病死的焦虑之外，关于生存首要考虑的问题，这也是政体治理民生的基本关注点。为了增加调研样本类型，2020年8月5日，河南财经政法大学公共管理学院疫情下小微企业发展暑期社会实践调研团的实践队员把目光放在了与衣食住行相关的个体工商户店铺中，希望能得到更多与政策帮扶相关的信息。实践队员首先以“食”为出发点，探访了不同区域不同类型、不同规模的食品加工铺和饭店。从总体上看，疫情防控使得客流量减少是这些店铺需要解决的最大问题，从这一问题出发衍生出的已购食材处理、店铺消毒、员工工资问题也都可以随着消费人群回返而迎刃而解。不难发现，所有店铺都在使出浑身解数解决这些问题。食品加工铺多数是家庭作坊，包括面食制作工坊、豆类产品制作工坊等，这些作坊都有很大的原材料储备量，但因为有效期限长，店家在疫情期间基本出于歇业状态，只会通过熟人经济出售一些产品。而有一定规模的糕点店采用了包装礼品盒的方式向有合作的单位派发礼盒解决过剩产品。饭店则多数出售打折蔬菜处理年夜饭的材料。在政策方面，根据问卷反馈，大多店铺只了解房租缓交和健康证延期的政策帮扶，只有较大规模的店铺通过开行发票能享受消费券和增值税政策。其中，政府派发的满100减5元的消费券额度满减不大，并不能起到刺激消费的作用。在其他政策期待方面，店家都希望能有效引导消费者进店或网络消费。除去政府的政策帮扶，美团、盒马等平台也对一些店铺有帮扶，包括网络平台的申请和运营。小型作坊也可以通过外卖的形式出售面条、豆腐等产品，这也对店铺提供了很大的帮助。从今天的问卷调查中，实践队员对政府政策给予个体工商户们的帮扶有了更加深入的了解，也获得了很多的收获。宏观的看，在政策扶持中店铺所受的帮扶也呈现出非常明显的马太效应。规模越大的店铺就更有意识参与到政策的了解、申请甚至反馈中去。在“共同富裕”这一社会主义最终目标的指引下，政策的宣传和科普更应必要和急迫。

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