8月6日，烟台大学文经学院会计系“古韵”暑期社会实践队以“共克时坚，复工复产”为主题，就山东省德州市乐陵市展开了对食品添加剂、香料的地摊经济调研活动。
6日晚，“古韵“实践队走进“中国调味品之城”——乐陵市杨安镇，对该进行调研与考察。该街区的售卖食品添加剂和香料的地摊并不多，但路边摊位的香料种类繁多并且适用于各种食物，摊位一般出售一部分有生产许可的食品添加剂。目前我国行业取得食品添加剂的经营企业只有3000多家。这些路边经营的商贩一般没有相应的经营资格，还有些商贩售卖的香料直接在露天箱子里面装着，其中也不乏自制的香料进行售卖。这些香料没有相关卫生部门的批准并且其中的食品添加剂以及含量不明，有可能危害消费者的身体健康。
通过这次调研活动，实践队员认为，针对香料以及食品添加剂有关的食品要明确市场准入门槛最好提供有资质的商家进行售卖，这样与消费者的食品健康安全有帮助。同时有利于构建和谐社会。
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