湘潭大学化工学院(通讯员 周琪 张华)“学而时习之,不亦乐乎”,为探访湖湘食品加工名企,深入了解食品加工行业动向,7月14日,湘潭大学化工学院赴河口镇暑期调研团在队长带领下,走进湘潭荷味食品有限公司进行参观学习。
据了解,湘潭荷味有限公司依靠当地粮食资源,围绕农业办工业,围绕龙头企业上配套项目,发展粮食深加工,形成了农工贸一体化、产供销一条龙的产业格局。结合本地特色,湘莲、腊肉、豆角等一系列农产品得到市场的普遍认可。
除此之外,在实践活动中,队员们对于粮食深加工有有了更深层次的认知,其中包括湘莲的来源,腊肉的生产,豆角的腌制以及调味品的加工过程。在参观间隙,实践小分队利用空余时间开展问卷调查,对当地居民以及商户进行走访,在交谈中感受河口镇的文化氛围,同时品尝了当地的特色美食,体验不一样的风俗人情。
通过实地走访食品生产企业,实践小分队对于食品加工有了更深体会,在一定程度上加强了队员们对食品专业知识的了解,那些看似简单的生产线,要设计和实际操作起来其实相当复杂,弥足珍贵的是,大家能够不惧困难,团结协作,展现了新一代大学生良好的精神风貌。
“问渠哪得清如许,为有源头活水来”,知识的获得需要不断地探求,并不断汲取新的营养。在学习后实践,在实践中认知,了解食品行业的发展情况,不断了解行业动态,为将来从事研究,服务群众,奠定坚实的基础,是当代大学生必不可少的学习环节,期待他们能走的更高,更远!
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