2020年7月下旬青岛科技大学赴平度市花饽饽助力乡村扶贫脱困公益项目团队以“传承文化，助力脱贫”为宗旨，在当地居委会的大力支持下，以平度市为出发点拉开了大学生暑期三下乡实践活动的序幕。由于疫情影响，本次实践活动采用线上与线下相结合的实践形式，线下实践的队员战婧同学，主要负责线下的考察调研工作，其他四名队员在队长尹相鹏的带领下进行线上“云实践”。依托此次“三下乡”社会实践活动，结合山东非遗文化花饽饽，团队致力于为平度市脱贫攻坚任务贡献一份自己的绵薄之力。
前期调研
7月30日上午8时，为充分平度市现状，团队成员战婧同学赴平度市，与当地村委会联系。团队了解到，虽然平度市目前的脱贫工作已经取得了很大的进展，但还有极少数的贫困户零星存在，在疫情期间，因为交通原因外出不便，有些已经脱贫或者本来不贫困的村民，有了快要返贫或是生活困难的迹象。通过在网络上搜集有关资料，团队成员发现，花饽饽在作为非物质文化遗产，在平度市人民中一代代传承，具有着悠久的传统，但是在本地外的市场没有完全的打开，因此团队计划用线上搭建平台的方式解决知名度不高，销售面不广，消费者不多的难题，帮助当地村民把花饽饽变成脱贫致富的“香饽饽”。
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