通过第一天初步了解和调查，全体队员已经对蒙阴蜜桃的种植环境、方式、销售流程有了初步的认识，并且调整完善了实践计划。经过一夜整顿休息，所有队员信心十足的开始了第二天的计划。
八月十一日上午八点，团队队员准备完毕出发去村委会门口集合。按照原定计划，全体队员分为两队，一队负责调查蜜桃种植与土壤成分之间的关系，二队负责走访农户，调查目前蜜桃的种植方式。
上午十点，两队队员陆续到达目标调研地点，在与专门负责人接头后，各位队员按照计划展开调研。经当地农户介绍，即使是同一品种、同一土壤的桃林产量也会有所差异，故一队队员决定分层次、分批次采集了不同桃林里产量最高和最低桃林的土壤样本，以及同一片桃林中长势最好和最差桃树的土壤样本，并对土壤的温度和湿度进行了测量，与去年研究数据作比较，进一步完善已有数据。二队队员则跟随负责人访问当地蜜桃果农，调查并记录目前当地的蜜桃种植方式，队员们了解到，大部分果农极其依赖多年的经验判断去选种、育种、照看园林，思想相对保守落后，且没有专门的育种基地，不愿尝试新兴的互联网技术等，长时间下来，选种过于随意、对桃林照看不全面造成的蜜桃产量低的问题也是在所难免。队员将采集到的土壤样本和走访调查得到的详细数据做好记录，整理编号，并保存。
（一组队员和当地果农一起采集土壤）
八月十一日下午，队员带着调研成果陆续返程，下午四点两队再次在村委会门口集合，并将收集到的土壤样本送到专门的蜜桃负责人去进行成分检测，同时将采集到的数据进行整合，等待检测结果。
（团队成员将土壤样品和团队已有数据送给专业人员检测）
下午七点，吃完晚饭稍作休息后，两队分别就得到的土壤成分检测结果进行会议总结，通过第二天进一步调查发现当地种植和管理方面都存在一定问题，在种植方面，土壤中难溶性的磷、钾含量过高，不利于吸收，有益菌含量低，有利于代谢的酶和酸含量较少，并不满足蜜桃生长需求，导致蜜桃产量低；同时桃园仍采用传统的种植模式，方法简单但存在极大的弊端，首先蜜桃人工选种过于随意，熟期跨度大，成园时间长，树体整齐度差，有效经济收入期滞后。并且由于果农文化水平相对较低，思想保守陈旧且过于依赖人力，从而导致整个果园的科技水平与机械化水平较低，更没有优良的育种基地。
（团队成员在村委总结工作）
会议中，团队队员做好了总结和整合工作，并将数据结果保留为后期定向改善做准备，同时拟定了第三天的行程安排，为后续工作做好准备。
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