今年春节，突然爆发的疫情对我国各行各业造成了不小的影响，尤其是对餐饮业的影响更为严重。如今疫情形式渐渐明朗，各行各业也迎来复工复产。为此新乡医学院三全学院精诚书院城市复苏小队的几位成员分别前往一些餐饮行业开展实践活动，来深入了解餐饮行业在复工复产后的情况。
成员闫旗前往蜜雪冰城饮品店进行调研。通过对负责人郭店长的采访我们了解到：在城市渐渐恢复运转的前半个月内，蜜雪冰城对整体内部进行全面消毒消毒，搅拌桶、冰桶、饮料桶等等每日进行高温消毒，员工每日进出店铺也必须进行整体消毒。顾客需自觉排队购买，间隔在1到1.5米之间。郭店长向我们透露到，在疫情期间，店铺的整体经营情况受到很大的影响，但是日复一日，一天的盈利呈现负的情况是非常常见的。但是郭店长告诉我们，为了不给国家增添负担，以及市民的安全，这样做也是应该的。
小队成员郭含笑前往离家不远的一家火锅店进行为期一周的实践。在实践期间，郭含笑同学主动参与到火锅店的日常防疫工作中，为了做好疫情防控期间饮食安全，火锅店在每天早上上班前对工作人员进行量体温，消毒。对发热、咳嗽症状的人员和食客劝离，并且经常对店里进行全面的清洗消毒。而且要求上岗人员必须佩戴口罩，勤洗手消毒。并且对进店的客人进行信息登加强居住史接触史调查，及时掌握用餐人员的疫情状况。
成员赵梦瑶在项城市走访了几家饭店。她了解到：突如其来的疫情让各个饭店的生意急转直下，甚至不得不关门歇业。复工复产以后，受疫情影响，到饭店吃饭的人并不多，饭店的客流量相比以前普遍下降。在经过几个月的恢复期后许多饭店生意渐渐火爆起来，逐渐步入正轨。
成员蒋万里在与工作人员交流时，工作人员告诉他如今疫情仍未结束，即使饭店内采取了相应防控安全措施，但仍有很多人不放心到店内就餐，这也导致了复工复产以后店内客人仍然不多。蒋万里同学向工作人员提出：“如今政府提倡调整服务模式，商家可采取‘无接触配送’和‘无接触到店取餐’模式，以应对这个问题。”
本次社会实践我们的小队成员积极参与，主动投身志愿活动，了解到了复工复产以来餐饮业的变化和疫情带来的挑战，为所在的商家提供力所能及的服务和帮助，为餐饮业的复工复产贡献出了自己的一份力，希望我们能携手一起度过难关！
团队名称：新乡医学院三全学院精诚书院城市复苏小队
书院：新乡医学院三全学院精诚书院
作者：李纯赵紫涵
指导老师：张阳
电话：18637595786
http://www.dxsbao.com/shijian/307494.html 点此复制本页地址
