舟山因“渔”而生，水产行业是舟山传统支柱产业，是舟山经济增长和转型升级的主要动力。2020年7月21日，浙江师范大学数学与计算机科学学院“初心如磐”暑期实践队队员前往浙江省舟山市普陀区舟山华胜水产有限公司，在与公司副总裁张敏的交谈中，揭开舟山水产行业的神秘面纱，看其如何在疫情逆境中转危为安。
渔业资源稀缺，寻求远洋合作
由于八九十年代的大肆捕捞，近十年的舟山附近海域渔业资源都非常稀缺，甚至到了几乎断种的地步，这使得鱼货成本上升，质量下降，给水产加工行业带来了不少压力。为寻求更高质量的鱼类资源，张副总决定和远洋企业合作，将捕捞业务范围扩大到日本、韩国。
千方百计寻合作，八面玲珑谈应酬，清晨摸黑便上班，夜深人静才归家，这是张副总的日常，在常人看来似乎非常艰苦，但张敏却丝毫不觉得累，且自豪而又兴奋地说道：“我们现在和远洋企业一直保持着合作，主要是从北太平洋、南太平洋、阿根廷进口鱿鱼，目前舟山远洋鱿鱼进口已经占全国比例大概36%了，而整个舟山鱿鱼进口主要在普陀这一块，截止2019年舟山港已经进口鱿鱼40万吨了！”从最基层的工人干起，到总经理，再到副总裁，张敏在厂子工作已有十七八年了，他对待工厂就像对待自己的孩子一样，每一处都有他用心的痕迹。而今年5月，舟山正筹备水产储藏行业协会与远洋渔业协会进行合作，这个消息让张副总对舟山渔业的发展有了更高的期待。
二月复工伊始，防疫进行时
提到疫情对公司的影响，张副总表示经济方面的被迫压制是无法避免的，影响最大的就是因疫情而减少的与远洋企业的合作，但在疫情严重致使公司无法复工的阶段，公司仍保障着员工的基础工资。为了尽快复工，张副总向当地政府上报外地复工人员名单，积极处理复工事宜。在复工期间，企业确保每天向员工发放口罩，对工厂进行消毒，并且每天要求员工进行健康码打卡以及早晚体温测量，这一切的一切都是为了防止疫情感染、为了企业尽快恢复。这些大小事务他都一一过目，一丝不苟地把关着员工安全及工厂复工的各项问题。
纵观十年变化，疫情中求发展
“公司主要是做销售、冷藏的综合性加工基地，目前舟山做水产的还是比较传统且简单的初加工。”张副总介绍道，“我们一直都是平稳发展，一步一个脚印，随着市场需求增加稳步扩大了厂子，从原先的一个厂扩展成了四个厂。”接着张副总以鱼货储藏为例，简单讲解了公司设备更新带来的水产质量提升：在2013年舟山水产有限公司还是使用传统木架，自2017年开始改用铁架，这使鱼货的储藏质量大大提高，不会产生鱼压鱼的情况，更低的储藏温度使得鱼的保质期更长。
近几年，舟山储藏行业成本愈发上升，对有特种设备证书的采车工的需求越来越大，员工工资不断上涨，而政府扶持力度还相对较弱，但张副总乐观地相信未来的形式一定会愈发明朗。而今年，由于疫情，外来务工人员无法及时到岗，人员不足，又恰逢禁渔期，第一水渔船一推再推，所有人都期待着开船后的那水鱼货为舟山水产经济注入新的活力。
目前，舟山华胜水产有限公司为了尽快弥补疫情期间的经济损失，正开发着新的业务，新车间的搭建计划也提上日程为进行新的深加工工作做好准备。为了顺利迎接第一水渔船回来带来的第一笔水产加工生意，张副总必须在今年8月前成功落成新的车间。这几日他是没日没夜地在厂里工作，甚至彻夜不归。工厂就像是他的另一个家，为了这个家更好地发展，他每天在炎炎烈日下监督着工人们的建造进度，不停地联系建材、设计、技术等人员询问细节，从头到脚一一确认。他满怀憧憬，期待新车间为企业注入新的生机，决心带领企业、带领员工走向更光明和美好的未来。
走进张副总的办公室，总能看到他忙碌地沟通工程的细节与事宜的身影。张副总办公桌上那些满满的文件和厚厚的账单见证着着他的辛劳与累积，舟山普陀区涉氨制冷企业应急处置技能竞赛团体第二名的奖杯凝聚着他对企业的心血。推动舟山渔业蓬勃发展，是张副总干水产这一行所追求的最终目标，也是所有平凡的舟山渔业工作者们毕生最大的愿望。
在为舟山产业辛勤奋斗的张敏身上，有着一代舟山水产行业工作者的缩影。付出和辛劳是日常，勤劳有干劲是本性，一辆辆特种设备的工厂车运输着一箱箱的包装严实的海鲜，一个个平凡而又勤劳的舟山渔业工作者凝聚起奋勇拼搏的磅礴力量，一个个工厂铸就了舟山水产行业的王国、成就了更美好的舟山渔业。
文字|陈若曦
编辑 | 郑毓东，胡文渊
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