品茶人生，浓淡皆宜

“潮濠荟”队伍宣传组讯（通讯员 冯少青）潮汕工夫茶艺，是广东省潮汕地区一带特有的传统饮茶习俗。为深入研究潮汕工夫茶文化，广东海洋大学寸金学院“潮濠荟”暑期三下乡社会实践服务队于2020年8月19日，采用云调研的方式来进行学习。

（来源：网络）

潮汕工夫茶被尊称为“中国茶道”，所谓工夫茶，并非是一种茶叶或茶类的名字，而是一种泡茶的技法。之所以叫工夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的工夫。其中制茶以及泡茶的工序尤为重要。

青竹茶舍（通讯员：黄思）

制茶的工序是先选择茶青，然后晒青，发酵24小时后再制茶，最后是烘培。烘培完再品尝，看是否可以喝。正常茶需要烘培两到三次。而泡茶则需经过备器、生火、净手、候火、倾茶等21道工序才能完成。

青竹茶舍（通讯员：黄思）

潮汕工夫茶不仅是一种茶艺，更是一种民俗。新青年一代，更应该重视并学习这种传统民俗。

广东海洋大学寸金学院“潮濠荟”暑期三下乡社会实践服务队

责任编辑：冯少青

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