当前位置: 主页 > 社会实践 >

瓦锅饭中寻“大米文化”,白米饭中存安逸生活

来源:华中业大学食品科学技术学院 作者:崔文文

8月3日起,华中农业大学食品科学技术学院崔文文在江苏省苏州市谷田稻香苏州丽丰店开始进行为期7天的社会实践活动。此次社会实践活动旨在寻找瓦锅饭中的“大米文化”,了解顾客对大米文化及瓦锅饭的认识程度。

谷田稻香品牌创立于2002年,总部位于上海,其特色——瓦锅饭选用五常特级稻花香大米,脱壳到餐桌仅10天,大米经40分钟软水浸泡,严格米水比例,放入有“古代高压锅”之称的瓦锅中蒸煮,280℃高温古法煲制,15分钟现煲现吃,被称之为“香米味道”。

8月3日,华中农业大学食品科学技术学院崔文文来到谷田稻香苏州丽丰店进行收银工作。在正式工作之前,工作人员向其简单介绍了收银的工作流程以及工作术语。

在收银过程中,崔文文发现,大部分顾客对平日所食之米的要求并不高,基本都是“无所谓”、“都可以”,所以在面对4.9元一份的瓦锅饭时,部分顾客都会因此而选择其他店。当然,也有一些顾客对米的要求较高,认为“一日三餐没有米,做事都没有力气”,在店内用餐后还会再买一些谷田稻香的米回家自己煲饭吃。在闲暇时间,崔文文还与几位顾客有了一个简短的交流,发现他们对中国的大米文化不甚了解,最多也就是知道大米的中医功效。

除此之外,崔文文发现,来到谷田稻香用餐的部分顾客都认为“瓦锅饭即是煲仔饭”,并不了解瓦锅饭和煲仔饭的区别。在收银过程中,由于时间原因,崔文文只是以“我们的瓦锅饭中的菜和饭是分开放置的”为答案向顾客解释了一下两者之间的区别,但顾客不清楚的是,瓦锅饭和煲仔饭从起源、做法、营养价值等各个方面都各有不同,这些从进店即可以看见的装修就可以看出来。

经过此次实践活动,崔文文感悟到,人与人之间的一句客套话“你吃饭了吗?”包含着的是对一日三餐的记录,一碗白米饭承载着的是简单又安逸的生活。

文字记者:食品科学技术学院赴江苏省苏州市个人暑期社会实践 崔文文

摄影记者:食品科学技术学院赴江苏省苏州市个人暑期社会实践 崔文文

http://www.dxsbao.com/shijian/311183.html 点此复制本页地址

相关内容

星火遵忆志愿宣讲团赴社区宣讲

中国大学生在线网4月24日电(通讯员汪祥)安徽工业大学星火遵忆志愿宣讲团走进阳光雅居社区,开展了一场别开生面的遵义会议精神宣讲活动。遵义会议在党史中有着举足轻重的地位。二十世纪…… 刘锦睿,汪祥 安徽工业大学机械工程学院查看全文 >>

星火遵忆志愿宣讲团赴企业宣讲,传承红色基因 赋能企业发展

中国大学生在线网4月26日电(通讯员汪祥)安徽工业大学星火遵忆宣讲团第9次宣讲活动顺利展开。作为长征精神的重要组成部分,遵义精神延续至今,成为了人们坚定理想、勇于担当的强大精神动…… 刘锦睿,汪祥 安徽工业大学机械工程学院查看全文 >>

安徽工业大学星火遵忆宣讲团第七、八次宣讲活动圆满成功

中国大学生在线网3月31日讯(通讯员汪祥)在历史的长河中,遵义精神犹如一颗璀璨的明珠,闪耀着不朽的光芒,它不仅是中华民族宝贵的精神财富,更是每一位中国共产党员必须具备的高尚品质…… 刘锦睿,汪祥 安徽工业大学机械工程学院查看全文 >>

星火遵忆志愿宣讲团发扬遵义会议精神

中国大学生在线网3月11日电(通讯员汪祥)2025年3月6日星火遵忆志愿宣讲团在开学后,回顾过去的六次工作,并且预祝后续工作顺利10月15日,星火遵忆宣讲团正式成立,随即开始展开一系列的宣讲…… 汪祥 刘锦睿 安徽工业大学机械工程学院查看全文 >>

工大学子返乡,“我把工大带回家乡”宣讲引热潮

中国大学生在线网2月10日电(通讯员刘锦睿)2025年1月17日安徽工业大学学生响应安徽工业大学”我把工大带回家“活动号召,赴安徽省濉溪中学对母校学生宣讲工大风气。2025年1月17日,安徽工业大…… 刘锦睿 安徽工业大学机械工程学院查看全文 >>

推荐内容

“桑榆”新圈绘暖景,青春相伴递温情

2025年4月25日,重庆工商大学工商管理学院分团委第五届“爱心桥”青年志愿者服务队在重庆市江北区北滨路德孝养老院举办了主题…

【本草社】“药”韵新生,创意“瓶”行——中医药文化创意大赛圆满结束

文字:曹欢尹思图片:张权威尹榆婷审核:唐后媛来源:本草社为传承千年中医药文化瑰宝,让更多人领略其天人合一的智慧、药草…

“魔幻光影 时空之旅” ——宾谦魔术协会开展魔术主题活动

“四月深涧底,桃花方欲燃”,在这个春意盎然的四月,为了梳理魔术发展史的核心脉络,展现传统技法与科技创新的碰撞,一场别…

志愿青春暖社区,助理服务筑和谐

近日,桔子洲街道湖大社区、师大社区和新民路社区迎来了一批特殊的“社区助理”——公管院学子志愿者。他们积极参与社区志愿…

星火遵忆志愿宣讲团赴社区宣讲

中国大学生在线网4月24日电(通讯员汪祥)安徽工业大学星火遵忆志愿宣讲团走进阳光雅居社区,开展了一场别开生面的遵义会议精…

最新发布

观看《榜样三》有感——党员的力量
观看《榜样三》有感——党员的力量今天我们在网上一起观看了《榜样3》的纪录片,短短的一个小时,却湿润了我们的眼睛,震撼了我们的心灵,坚定了我们的信仰。《榜样3》中介绍了八位优秀的共产党员和模范团体…
FAFU学子三下乡:“非柴燃补”补助调查,助力诏安绿水青山
8月19日,由林金石老师带领的福建农林大学资源与环境学院生态护卫队前往福建省诏安县的各个乡镇,调查非柴燃料补贴的落实情况,为诏安县2020年度非柴燃补发放及开展现场推进的工作贡献出农林大力量。据悉,诏…
山东大学文学院“闻庙”调研团开展线上宣讲会
【山东大学文学院(通讯员:翟雨佳)】作者:翟雨佳在对全国各地文庙及儒学机构进行了充分调查的基础上,8月19日下午,山东大学文学院“闻庙”赴广西柳州市关于文庙创新性开发路径分析调研团成员依托网络平台…
【实践感言 光电学院 邵彦松】社会实践感言
【实践感言光电学院邵彦松】社会实践感言今天是实践队实践活动的最后一天,清晨实践队员们都洋溢着兴奋,将青少年身上的阳光、朝气、活力体现的淋漓尽致。也许是贫困村的走访,使得实践队员们快速的长大,了…
民航为翼,心系国防——“戎葵花开”支教团开展国防教育活动
标题:民航为翼,心系国防——“戎葵花开”支教团开展国防教育活动在2020年的热情暑期,一支来自南京航空航天大学的实践团队,来到了江苏南京、南通、淮安等地,他们肩负重任,满怀热情,着力于打造特色民航…
法护青春,让阳光照进未来
烈日炎炎,暑期还未结束,烟台大学法学院法律志愿服务中心“法护青春”实践队的调研仍在进行。8月12日,团队成员来到了山东省滨州市的社区和学校,向负责社区治安的警察以及学校老师了解了一些青少年犯罪的相…
社会实践感言(7)
通过对山东省济南市章丘区人民检察院采访、调查、查看数据及部分卷宗、参观未成年人体验基地等方式,对青少年犯罪预防有了更加深刻的认识。通过与未检科检察官的交谈,我对青少年犯罪的新高发地、青少年犯罪…
山东大学文学院“闻庙”实践调研团赴广西柳州文庙、铭恩德艺幼儿园实地调研
8月20日,山东大学文学院“闻庙”实践调研团赴广西柳州文庙、柳州市铭恩德艺幼儿园展开实地调研。首先,团队负责实地调研的队员窦玥来到了柳州文庙。柳州文庙始建于唐贞观年间。唐元和十年(公元815年),柳宗…
我的大学目标
我的大学目标龙嘉目标如启明星,虽遥远却能在黑夜里为我们指引方向。虽大学已近尾声,我我想将自己的目标,告知后辈,以作借鉴。我的第一个目标便是身体健康。刘铁芳教授在三成会上说,积极生活的第一个层面…
法护青春呵护青少年茁壮成长
2020年8月7日,烟台大学法学院“法护青春”——关于青少年犯罪预防模式的调查与分析调研团队的成员前往济南市章丘区人民检察院进行了实践调研,向未检科工作人员了解当地青少年犯罪及预防的相关情况,并参观了…