为进一步调查落实自媒体平台和公共平台对乡村城市经济的推动作用，完善队员基础知识储备。8月12日上午，山东理工大学“E行天下——赴三井村社会实践团”对三井村选配党支部书记、宁波“厨易快鲜”合伙人戚付豪进行专题采访。此次采访由队长刘岳昕进行，全体队员参加了此次活动。
据戚付豪介绍，创始人团队十几年生鲜电商创业经历，在今年的疫情及抖音用户普及下，创始人绕开已是红海的生鲜市场，用自身经验与资源，直接打造家宴家常菜半成品配送平台。“厨易快鲜”的顶层设计是美食到家专业共享平台，让各地的专业人士集聚在平台上，努力为当地居民提供优质生活资料。
当团队成员问到“厨易快鲜”的受众群时，戚付豪说到：“‘厨易快鲜’的产品是非常全面的，包括家宴菜品、肉食鲜制品、新鲜果蔬、家宴套餐和养生食品，产品全面直接影响就是我们的受众范围非常广泛，为包括学生、中年、老年内人群提供服务。”
在提及“厨易快鲜”的经营模式时，戚付豪表示，“厨易快鲜”采用线上推广与订单配送相结合；线下体验店用传统消费方法让消费者体验廉价物美的美食，线上购物满足消费者足不出户享用大饭店同款美味，提高线上线下互动、地方门店社群建设与互动。
目前，戚付豪所经营的“厨易快鲜”项目微信小程序已经投入使用，在未来，抖音小程序、公众号等一系列自媒体资源将陆续投入，成为快速餐饮行业的一名“新起之秀”。
通过此次采访，队员们了解了更多的自媒体平台和公共平台发展城乡经济的知识，同时丰富提升了自己，坚定了完成后续实践活动的信心。
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