花椒油分和水分去除的方式的转变
去除花椒水分和油分的方式的转变的确说明了科学技术是第一生产力，只有不断的发展科学技术，我国才能在各行各业中取得领先地位。花椒中油分和水分的去除方式的转变主要经历了三个阶段，以下对三个阶段的变化作一定的说明。
第一阶段，即人工晾晒，利用太阳的热量将花椒的油分和水分蒸发干，通过这种方式去除花椒的油分和水分的风险很大而且很累，因为一天的温度时高时低，有时还伴随雷雨天气，如果花椒第一天不能被晒干到了第二天花椒的成色会很差，这样的花椒价格通常不高，而且在天气允许的情况下人们通常要在三十多度的高温下进行花椒油分和水分去除的最后两到道工序，即为了加快水分和油分的蒸发，要在花椒差不多被晒干的时候通过筛子将花椒中的花椒籽去除，然后再将花椒和早上晾晒的过程一样晾晒，直到花椒非常干燥，整个过程听起来虽然简单，但操作起来极其劳累。尤其是用筛子那个步骤，高温不说，通常需要臂力较强的人操作才可以完成任务。；第二阶段，即第一代机器，利用柴火的热量烤花椒，从而去除花椒的油分和水分，因为不用考虑天气因素，这种方式稍微比第一种好点，但是烤花椒的人需要在机器旁边待12-24小时不等，以便掌握烤花椒的温度。而且为了节约时间，大多人选择在晚上操作，这样免不了熬夜，但是烤干以后花椒仍然需要跟上述第一阶段一样，去除花椒籽，只是没有太阳直射的那种高温而已，所以这种方式相对来说也是极其辛苦的；第三阶段，即第二代机器，通过这种机器，人们可以不用那么劳累，只需将花椒放入机器中，然后设置温度，通过电能加热即可。但是这种方式至少需要24小时，而且24小时之后花椒去籽的过程仍然与第一和第二阶段无异。
通过以上介绍可以了解到，每一种方式都有其先进性与不足之处，但整体上是不断向前发展的。这说明了发明者们近几年来不断的调查、了解花椒本身与农民的需求是非常有成效的，也正是由于这些发明者们的不辞辛劳，才有了一代一代更新的机器。
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