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稳村番薯 :稳村翻身之宝

来源:岭南师范学院地理院 作者:祁五姑娘

在湛江,你可能不知道稳村在哪里,但是你一定会知道稳村的番薯,甚至尝过,这时你肯定会想,究竟是怎样的一个宝灵之地,才能种植出这样略带咸味、软糯适中的番薯。

稳村,位于湛江市吴川市黄坡镇,毗邻鉴江,临近大海。也正是因为稳村靠近大海的原因,这里的土地受到海水的影响也略带偏咸,所以种植出来的番薯也自带咸味,与其他番薯不同,口感在甜中略带那么一点咸,说不出的好吃。因为这里雨热同期,而番薯的生长条件是喜温少雨,所以在每年6月过后,湛江的雨水少了,温度也没有这么高了,番薯便从这时候开始舒展它们的身体,抽枝发芽,疯狂生长,一眼望去,番薯田里一片绿油油的,身处其中,仿佛置身于一片绿色的海洋,感受到这片田地里的活跃与生机!

等到十一十二月,番薯成熟了,稳村的农民们便开始收获他们的劳动成果了。他们将番薯从田地里挖出来,仔细挑选,然后将好的大的番薯送往番薯加工基地加工打包,最后通过电商网络等平台销售往全国各地,让全国各地的人们都能品尝到香喷喷的特色咸番薯。

不仅如此,稳村的农民不满足于仅仅销售番薯这一种方式,他们还打算把番薯做成馅,准备推销出独一无二的番薯月饼,也许在不久之后,我们就可以尝到好吃的番薯月饼啦!

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