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走进家乡中小型农产品加工厂了解疫情影响下加工厂生存现状

来源:西南大学农学与生物科技学院 作者:王馨谕 李晓鸿

2020年7月28日,西南大学农学与生物科技学院夏乡助农“云”服务团成员王馨谕前往四川省泸州市开展暑期“三下乡”社会实践活动。

四川省泸州市是中国历史文化名城,历史悠久。“中国(泸州)西南商贸城”作为千年商都泸州批发市场领头地位的现代化延伸,就坐落于四川省泸州市龙马潭区蜀泸大道88号,这里就是王馨谕同学此次实践的目的地。西南大学夏乡助农“云”小队在疫情防控常态化新形势下,本着“一套方案,遍地开花”的原则,共同商讨确定了小队整体的活动方案。作为小队的一员,王馨谕同学带着自己的任务来到了泸州市西南商贸城进行一系列的调研考察。

7月28日,借助地图工具,沿途一路寻找,王馨谕同学最终在西南商贸城一楼转角处找到了她此次调研的最终目的地——西南商贸城粮油加工厂。在向粮油加工厂负责人说明来意后,负责人带领王馨谕同学进入加工厂内部进行了参观。在参观的过程中,王馨谕同学了解到:工厂总面积约300平方米,在西南一带的农产品加工厂中,工厂规模算不上庞大,但是加工厂内部物流通道、清洗车间等却相当完整,风选机、磁选机、调质塔、蒸炒锅、压胚机、螺旋榨油机、滤油机等专业机器设备也配备齐全,可以说是“麻雀虽小,五脏俱全”。也正因为如此,加工厂所能支持加工的产品范围也涉猎较广。参观途中,王馨谕同学也实地真切地感受到加工厂生产车间的完整规范,内部光线明亮,通风良好,生产操作条理正规。

在参观过程中,王馨谕同学基于小队调研主题,向负责人开展了此行最重要的一项活动——关于突发公共卫生事件对农产品供应链影响的相关调研。农产品加工、销售及运输是农产品供应链上的重要环节,尤其是今年在新冠疫情的影响下,充分了解乡村当地中小型粮食加工厂的生存现状是王馨谕同学此次实践的重要目的。王馨谕同学对加工厂负责人进行了口头访谈,从负责人的回答中,展现出在疫情防控形势最严峻的时期加工厂的艰难生存状态,也隐隐透露出了负责人内心的焦虑与担忧。

年初,在新冠肺炎疫情的影响下,农产品加工厂遭受着严峻的生存挑战。疫情持续影响下,经济下行使各加工厂对未来收益感到不安,减少产量、降低原料买入量成为了加工厂应对经济萧条的措施;受疫情影响,国际贸易减少,国际粮油价格由于需求量降低而相应减低,产品原料的价格降低,产品质量也出现下滑。粮油加工厂的加工成本主要源自于原料购买,人工劳动,设备运行及维护的费用三个方面,综合来看,仅原料价格降低对加工成本的影响微弱。目前,根据调查结果和国际形势分析,国际粮油价格仍呈现上涨趋势,其主要是由于大多数粮食出口国为控制疫情,主动暂停了粮食出口,供给减少导致粮食及相关农副产品价格上涨,但中国作为全球第三大粮食出口国,粮食供应并未受较大影响,所以粮油价格波动并不大。原料及产品运输过程方面,由于全球贸易减少,国际石油价格大幅下降,运输成本也随之减少。所以最终收益与往年相比有小幅下降。当然,在国家大力推进复工复产的情况下,疫情严重期间所面临的各项问题如今已经得到显著改善。“年初我在武汉,加工厂的生意完全没办法进行。现在好多了,压力没那么大了”负责人感叹道。

今年是全面建成小康社会目标实现之年,是全面打赢脱贫攻坚战收官之年。党中央认为,完成上述两大目标任务,脱贫攻坚的最后堡垒必须攻克,全面小康“三农”领域的突出短板必须补上。小康不小康,关键看老乡。脱贫攻坚质量怎么样、小康成色如何,很大程度上都要看“三农”工作的成效。我们必须要深刻认识做好今年“三农”工作的特殊重要性,毫不松懈,持续加力,坚决夺取第一个百年奋斗目标的全面胜利。

调研之外,王馨谕同学还前往了泸州市合江县参宝镇,实地探访了当地的11家农户。经过了解,这些农户家中都是还未真正实现脱贫摘帽的家庭。家中老人大多患有慢性疾病,部分家庭中还存在日常生活无法完全自理的残障人士。王馨谕同学前去探望这些家庭,详细了解了他们的生活情况,并向他们进行了中央一号文件的解读。

“这一次的社会实践活动,让我重新认识了农村,也重新认识了自己。我看到了自己在社会实践方面的不足之处,包括知识储备、涉世经验以及实践能力等;但这同时也给我未来的发展指明了方向,促使我不断提高自身的能力,为今后真正走向社会打下坚实的基础。” 作为新农科学子,我们更应当主动发挥自我专业优势,积极主动地通过社会服务、调研实践等方式,为国家乡村振兴战略贡献自己的力量。同时,作为一名大学本科生,我们更应当主动承担起建设社会主义新农村的责任,我们必将以青春之热血,身体力行、筑梦青春,共同携手,实现乡村人民群众共同的美好愿景。

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